Pempek Teri Basah

Yulia Wahyudi
Yulia Wahyudi @cook_14896436
Kaltim

Lebih simpel buat pempek ikan kalo pake teri ini gak ribet harus pisahkan tulang dan dagingnya. Selamat mencoba, rasa gak kalah nikmat dengan pempek tengiri 😊

Pempek Teri Basah

Lebih simpel buat pempek ikan kalo pake teri ini gak ribet harus pisahkan tulang dan dagingnya. Selamat mencoba, rasa gak kalah nikmat dengan pempek tengiri 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grTeri Basah
  2. 400 grtepung sagu
  3. 1 butirtelur
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 sasetMasako ayam
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/4 sdtmerica bubuk
  8. Bahan biang
  9. 50 grtepung terigu
  10. 200 mlair
  11. Bahan cuko
  12. 1000 mlair
  13. 4 kepinggula merah
  14. 1/2 kepingasam jawa
  15. 3 siungbawang putih
  16. 10 buahcabai (opsional)
  17. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Masak bahan biang sampai kental sisihkan.

  2. 2

    Bersihkan teri buang kepala dan kotoran perutnya, lalu blend dengan bawang putih beri sedikit air es agar mudah tergiling, lalu campur garam,penyedap, merica dan telur aduk rata tambahkan tepung sagu aduk lagi jangan diulen terlalu kuat karna bisa menyebabkan pempek keras dan alot, jangan lupa bahan biang, saya aja hampir lupa wkwkwk😂😂

  3. 3

    Lalu bentuk sesuai selera, saya bentuk 3 macam bentuk, lenjer, adaan dan kapal selam,lalu rebus diair mendidih beri 2sdm minyak goreng agar tidak lengket, masak sampai mengapung lalu angkat tiriskan.

  4. 4

    Siapp😋😋 tinggal goreng,bisa buat stok tapi harus masuk freezer ya

  5. 5

    Bahan cuko : didihkan air, ulek bawang putih dan cabai, masukan semua bahan cuko masak sampai mendidih dan saring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulia Wahyudi
Yulia Wahyudi @cook_14896436
pada
Kaltim
Berbagi itu Menyenangkan 😊
Lebih banyak

Komentar (2)

Niza
Niza @Niza_G
Haruss dicoba ini❤Thanks😉🙏

Resep Serupa