#عزايم_رمضان

#تحدي_الدجاج

قصة وصفتنا شرقية 100% وبالتحديد من اندونيسيا .فالكثرة الطيور هناك فانهم يبدعون في تحضيرها وخصتا في الشيش طاووق الدجاج فانهم يشونة علي نار فروع الشجر ويطلقون علي اسمة [ sate]ويتناولونة مع هوت صوص . يشبة الجرام ماسالا ويضيفون الية بشر جوز الهند وبالطبع صوص الصويا المسكر . مع الارز الباسمتك لانهم لا يتناولون طعامهم بالخبز علي الاطلاق. ولايوجد مخبز واحد في كل اندونسيا . وكنت وقت اقامتي باندونيسيا اصنع خبزي لنفسي في فورن يشبة التنور العربي . ونرجع لقصة وصفتنا اللذيذة . ونذكر ان جميع دول شرق اسيا لا تتبل اللحم والطيور ولا الاسماك قبل نضجها مثل باقي العالم . وانما تضيف التتبيلة بعد النضج . وتضيف جزء من التتبيلة في طبق التقديم. فتتواجد اللذة كلها في هذة الطريقة الاسيوية الرائعة .

#الزيت_عماد_البيت#دجاج_مشوي_على_الفحم#كوكباد_سعودي

#المريول_العالميشاورما شغل نظيف وطعم لذيذ بالبيت وبعيدًا عن التسمم الغذائي بالمطاعم