على نار عالية جداً(حتى يطلع الدجاج طري وغير ناشف ولا تخرج مويته) نسخن الزيت ثم نضع الدجاج وبعدها صويا صوص والخردل ، ثم نضع البصل والملح بإعتدال (بعد التذوق نضع الملح لان الصويا صوص مالحه) واخر شي فلفل رومي مكعبات ، تترك على نار عاليه جداً الى استواء الدجاج تقريبا من 10 - ١٢ دقيقه

ندهن وجه الصامولي العلوي بالمايونيز ، ونضع بالجزء السفلي شرائح الطماطم والخس ، ثم نضع حشوة الدجاج وفوقها شرائح الجبن المربعه