Galletas de avena (Flapjacks)

Estos dulces, flapjacks, son muy típicas en Inglaterra. Son como unas galletas bastante gruesas, algo blando por dentro y crujiente por fuera, que alimentan mucho pues llevan avena que es uno de los super alimentos.
Soy muy aficionada a la crema de avena caliente (porridge) en invierno, así que aproveché este fin de semana que tenía una bolsa de copas de avena en la dispensa para hacer los flapjacks. Eché también una mezcla de semillas omega-3 de calabaza, sésamo y pipas para que fuesen mas sanas todavia!
Galletas de avena (Flapjacks)
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Paso a paso
- 1
Se pone la mantequilla o margarina, el azúcar y el sirope o miel en un cazo y se calienta a fuego lento hasta que se hayan fundido los ingredientes
- 2
Se quita del fuego, se echa en un bol con la avena (y semillas si hay) y se mezcla todo muy bien con una cuchara grande o directamente con las manos
- 3
Se eche la mezcla en un recipiente para horno, y se mete en el horno pre calentado a 180º
- 4
Se hornea durante unos 25 minutos, dependiendo del horno. Se marca el corte de las raciones de galleta en el mismo recipiente y se deja enfriar
- 5
Una vez frio, se terminan de cortar y sacar las raciones
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