Galletas de avena (Flapjacks)

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Estos dulces, flapjacks, son muy típicas en Inglaterra. Son como unas galletas bastante gruesas, algo blando por dentro y crujiente por fuera, que alimentan mucho pues llevan avena que es uno de los super alimentos.
Soy muy aficionada a la crema de avena caliente (porridge) en invierno, así que aproveché este fin de semana que tenía una bolsa de copas de avena en la dispensa para hacer los flapjacks. Eché también una mezcla de semillas omega-3 de calabaza, sésamo y pipas para que fuesen mas sanas todavia!

Galletas de avena (Flapjacks)

Estos dulces, flapjacks, son muy típicas en Inglaterra. Son como unas galletas bastante gruesas, algo blando por dentro y crujiente por fuera, que alimentan mucho pues llevan avena que es uno de los super alimentos.
Soy muy aficionada a la crema de avena caliente (porridge) en invierno, así que aproveché este fin de semana que tenía una bolsa de copas de avena en la dispensa para hacer los flapjacks. Eché también una mezcla de semillas omega-3 de calabaza, sésamo y pipas para que fuesen mas sanas todavia!

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. 75grmargarina o mantequilla
  2. 175gr copasavena
  3. 50grazúcar moreno de caña (cuánto más blando mejor)
  4. 2 cdtsgolden syrup (o miel)
  5. Semillas (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se pone la mantequilla o margarina, el azúcar y el sirope o miel en un cazo y se calienta a fuego lento hasta que se hayan fundido los ingredientes

  2. 2

    Se quita del fuego, se echa en un bol con la avena (y semillas si hay) y se mezcla todo muy bien con una cuchara grande o directamente con las manos

  3. 3

    Se eche la mezcla en un recipiente para horno, y se mete en el horno pre calentado a 180º

  4. 4

    Se hornea durante unos 25 minutos, dependiendo del horno. Se marca el corte de las raciones de galleta en el mismo recipiente y se deja enfriar

  5. 5

    Una vez frio, se terminan de cortar y sacar las raciones

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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