Bahan-bahan

45 menit
10 porsi
  1. 125 gramKacang Merah
  2. 70 gramGula Pasir
  3. secukupnyaGula merah
  4. 1 LembarDaun Pandan
  5. 1 BatangKayu Manis
  6. 2 RuasJahe
  7. secukupnyaAir
  8. 3 SdmTepung Tapioka
  9. 750 mlSantan encer dari 1/2 butir kelapa
  10. secukupnyaGaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rendam kacang merah semalaman. Bersihkan.

  2. 2

    Kemudian masak kacang merah bersama gula merah, gula pasir, daun pandan yang telah diikat, kayu manis, serta jahe yang telah dimekarkan. Tunggu sampai empuk, kurang lebih 30 menit.

  3. 3

    Setelah kacang merah empuk, masukkan tepung tapioka yang telah dilarutkan, dengan mengaduk-aduk bubur agar tidak menggumpal. Aduk-aduk hingga matang, dan matikan kompor.

  4. 4

    Kemudian masak santan. Masukkan sedikit garam. Aduk-aduk hingga mendidih, jangan sampai santan pecah.

  5. 5

    Sajikan bubur kacang merah dengan santan di atasnya. Selamat mencoba.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ihda
Ihda @daihda
pada
Bogor
Cooking with Love
Lebih banyak

Resep Serupa