Tapioca Pearls

Myrna Nathania
Myrna Nathania @cook_16759678
Bandung

Ketika emak2 yg jarang kemana2, kepikiran penben bikin minuman kyk chatime dll.. Langsung mikir kyknya unik deh bikin bubble pearl sendiri dan penasaran rasanya gmn kalo bikin sendiri 😍

Tapioca Pearls

14 orang berencana membuat resep ini

Ketika emak2 yg jarang kemana2, kepikiran penben bikin minuman kyk chatime dll.. Langsung mikir kyknya unik deh bikin bubble pearl sendiri dan penasaran rasanya gmn kalo bikin sendiri 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 60 menit
2-3 porsi
  1. 125 grTapioka
  2. 10 grCocoa Powder
  3. Tahap 1:
  4. 60 grBrown Sugar
  5. 75 mlAir
  6. 2 Tahap
  7. 35 grBrown Sugar
  8. 80 mlAir

Cara Membuat

-+ 60 menit
  1. 1

    Campurkan Tapioka dan cocoa powder sampai rata.

  2. 2

    Didihkan tahap 1 selama 2menit saja dalam wajan. Matikan api.

  3. 3

    Masukkan tapioka + cocoa ke dalam didihan ‘tahap 1’. Aduk sampai rata.

  4. 4

    Keluarkan dari wajan, uleni sampai kalis.

  5. 5

    Setelah kalis, potong kecil2 sekitar 5-7 mm.

  6. 6

    Bulat2 satu persatu, beri taburan tapioka agar tidak menempel satu sama lain.

  7. 7

    Setelah selesai di bulat2 semua, didihkan air dalam panci, masukan pearl ke dalam air mendidih tsb, aduk2 sebentar. Didihkan dalam api sedang selama 15 menit.

  8. 8

    Matikan api, diamkan pearl dalam panci selama 20 menit.

  9. 9

    Saring pearl, cuci dalam air biasa/air galon (jgn air panas atau hangat). Cuci sampai lendirnya agak hilang.

  10. 10

    Setelah bersih, masukkan pearl ke dlm panci, campur dengan bahan ‘tahap 2’. Didihkan selama 2menit saja. Sajikaann dgn minuman favoritmu ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Myrna Nathania
Myrna Nathania @cook_16759678
pada
Bandung
Mahmud yg lg seneng-senengnya masak apapun, meski di ganggu mulu sama si krucil, tp tetep semangat masak 💪🏻💪🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa