কড়াইতে 1 টেবিল চামচ তেল দিয়ে তাতে প্রথমে টমেটো তারপর পেঁয়াজ হলুদ লংকা গুঁড়ো দিয়ে একটু সতে করে নিতে হবে

এবার এটাকে পেস্ট বানিয়ে করাতে আরো দুই টেবিল-চামচ তেল দিয়ে তাতে ফোঁঁড়নের মশলা দিয়ে এই পেস্ট টা ঢেলে দিতে হবে

একটু নেড়েচেড়ে এর মধ্যে জিরেগুঁড়ো টা মিশিয়ে দিতে হবে

গরম মসলা গুঁড়ো টাও যোগ করতে হবে ও প্রয়োজন হলে একটু জল দিতে হবে

গ্যাস একদম কম করে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে ফুটে উঠলে রুটিগুলো ছোট ছোট টুকরো করে ছিঁড়ে এর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে

মিনিট দুই তিন মত গ্যাসে রেখে নামিয়ে নিতে হবে উপর দিয়ে ইয়োগার্ট ধনেপাতা কুচি ও একটু কারি পাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে