Kuah Bakso (Mirip Abang Jualan) ANTI GAGAL

chandraayu
chandraayu @chandrawahyu
Bogor, Indonesia

Assalamualaikum, berbagai resep dicoba ,tak ada yg cocok dilidahh. Baru kali ini nemu rasa yg passs banget, selamat mencoba yaa :)

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 12 siungbawang putih
  2. 5 bhbatang daun bawang (ambil yg putihnya saja), bersihkan
  3. 1 sdmkaldu jamur / bisa ganti 1 bungkus royco ayam
  4. 4-5 butirmerica
  5. Secukupnyagaram
  6. Air rebusan
  7. 1,5 literair (panci kecil)
  8. Secukupnyatulang ayam/sapi/iga (boleh skip)
  9. Bakso siap saji (homemade, resep menyusul)
  10. Pelengkap
  11. sesuai seleraSeledri, bawang merah goreng, sambal, pangsit, dll

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas bawang putih, belah jadi 2. Sementara daun bawang (ambil putihnya saja), dipotong sekitar 1-2cm, kasar saja.

  2. 2

    Siapkan wajan berisi minyak panas sedikit saja, seperti menumis. Goreng bawang putihnya hingga setengah matang. Setelah setengah matang, masukkan batang putih dari daun bawang yg sudah dipotong. Goreng hingga kecoklatan. Jika dirasa sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Uleg bumbu yg sudah ditiriskan tsb, tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur/royco. Jika sudah tercampur rata. Masukkan bumbu pada air rebusan/ kuah yg sudah berisi tulang ayam/sapi/iga. Aduk rata,tunggu hingga mendidih. Baru masukkan bakso(bakso sudah matang, tinggal dihangatkan saja). Matikan api. Sajikan bersama bakso ayam/ sapi dan pelengkap lainnya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
chandraayu
chandraayu @chandrawahyu
pada
Bogor, Indonesia
* khairunnas anfa'uhum linnas* kesempurnaan hanya milik Allah Swt
Lebih banyak

Komentar (10)

Resep Serupa