نغسل الدجاجه وننضفها جيدا بالخل والليمون والماء الحار ونتركه جانباً

نضع في الخلاط البصل والثوم والبصل الاخضر والبقدونس والكزبره والبهارات جميعها والملح والزيت ونفرمها جيدا

نضع الخلطه على الدجاج ونضعها بقدر ضغط او عادي ، انا استعملت قدر الضغط وتركته على نار هادئه لمده لاتقل عن ١٥ دقيقه

نضع الخضار بعد تقطيعها على الدجاج ونحركها بملعقه خشب حتى لا نفتت الدجاج ونضغط القزر لمدة ١٠ دقائق ثم نطفئ عليها

نسكب الدجاج والخضار في صينية فرن ونحمرها من اعلى ومن اسفل

تقدم مع ارز وتزين بالمكسرات والكزبره، وبالهناء والشفاء