في قدر نحمس القرنبيط والكوسا ثم نضيف الباذنجان وكله على نار خفيفه و قليل من الزيت والملح

نتركه يذبل قليلا ثم نضيف البصل و الثوم والفلفل و ورق الكاري

ثم نضيف البهارات و معجون الطماطم و الماء ونتركه يتسبك ويستوي بعد ان يستوي وينشف الماء نضيف النعناع المجفف...

وبس. بالعافيه...