Mie Ayam Bangka Enak Pake Banget
Aku ini penyuka mie ayam Bangka. Di Makassar aku br menemukan 1 tempat makan mie ayam Bangka yg menurutku enak pake banget
Nah, meski prosesnya agak ribet but it's really worth for the taste
Makanya aku beri judul Mie Ayam Bangka Enak Pake Banget hahaha
Aku terinspirasi dari resep Eddy Siswanto yg emang asli Bangka jadi bener2 taste nya tuh enak. Kuah kaldunya sebenarnya ditambahin bengkuang tapi aku ga nemu jd aku skip aja dan rasanya jg tetep endeus kok
Oh iya mie nya bs pake mie apa aja yang disuka atau dipunya ya, tapi berhubung sy ingin posting yang bernuansa bayam jadi sy pakai homemade mie bayam merah yang resepnya sudah kuposting sebelum ini ya
Mie Ayam Bangka Enak Pake Banget
Aku ini penyuka mie ayam Bangka. Di Makassar aku br menemukan 1 tempat makan mie ayam Bangka yg menurutku enak pake banget
Nah, meski prosesnya agak ribet but it's really worth for the taste
Makanya aku beri judul Mie Ayam Bangka Enak Pake Banget hahaha
Aku terinspirasi dari resep Eddy Siswanto yg emang asli Bangka jadi bener2 taste nya tuh enak. Kuah kaldunya sebenarnya ditambahin bengkuang tapi aku ga nemu jd aku skip aja dan rasanya jg tetep endeus kok
Oh iya mie nya bs pake mie apa aja yang disuka atau dipunya ya, tapi berhubung sy ingin posting yang bernuansa bayam jadi sy pakai homemade mie bayam merah yang resepnya sudah kuposting sebelum ini ya
Cara Membuat
- 1
Pisahkan ayam antara tulang dan dagingnya. Tulang untuk kuah kaldunya dan daging untuk mie ayamnya
- 2
Cuci bersih tulang lalu rebus sebentar dengan air sedikit agar kuah kaldu ayamnya bening dan tidak berbusa. Setelah mendidih angkat dan tiriskan
- 3
Rebus air agak banyak untuk kuah kaldu. Lalu masukkan tulang ayam yang telah direbus bentar agar bersih. Masukkan pula bawang putih dan jahe dalam keadaan utuh. Rebus hingga matang. Lalu tambahkan bumbu-bumbu. Koreksi rasa. Sisihkan
- 4
Sembil merebus kuah kaldu, kita siapkan minyak bawang. Cincang bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis satu persatu hingga kering. Tumis bawang merah setelah kering, angkat dan tiriskan. Selanjutnya tumis bawang putih hingga kering, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian minyak sisa menggoreng sisihkan agar dingin. Setelah minyak dingin, campur ketiganya. Sisihkan
- 5
Selanjutnya membuat daging untuk mie ayam
- 6
Tumis bawang merah, putih, dan jahe yang telah dicincang hingga hampir kering, lalu masukkan daging. Setelah mulai matang, masukkan bumbu-bumbunya. Koreksi rasa. Masak hingga hampir kering. Setelah matang. Sisihkan
- 7
Setelah semua bahan-bahan telah siap. Selanjutnya cara penyajian. Oh iya untuk mie bisa pake mie apa yang ada ya, hanya karena sy habis buat mie bayam merah homemade, jadi kali ini sy gunakan mie bayam merah
- 8
Cara penyajian. Di mangkuk, masukkan semua bahan saran penyajian (kecap asin, merica bubuk, dan minyak wijen) ditambah minyak bawangnya. Lalu masukkan mie dan aduk rata. Cara ini membuat mie nya sendiri sudah berasa. Jadi tanpa tambahan apa2 pun, mie ayam Bangka ini sudah endeus sugendeus 😍
- 9
Setelah mie telah tercampur rata selanjutnya ditata dgn bahan lainnya seperti rebusan sawi hijau (me: ga punya), lalu beri daging ayamnya, lalu beri taburan daun bawang. Di mangkuk terpisah, masukkan kuah kaldu lalu beri taburan daun bawang. Bs jg ditambah minyak wijen agar makin wangi dan nikmat. Tambahan bakso atau pangsit basah makin menambah kelezatan 🤤. Disantap dgn perasan jeruk nipis dan lombok kuning makin nikmattttt
Resep Serupa
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Lagi pengen banget makan mie ayam yang beda, mie ayam bangka. Tapi sayang disini didaerahku gak ada yg jual. Adanya di kota sebelah, kejauhan. Akhirnya coba bikin sendiri.. yummy bgt
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Kebetulan di rumah lg ada mie telur, jd kita bikin Bakmi ayam Bangka aja. Info dari Wik*ped, Mie bangka atau dikenal sebagai Bakmi bangka adalah salah satu hidangan tradisional masyarakat Pulau Bangka.Mie bagi masyarakat Bangka dikenal sebagai mien, mian. Seiring dengan merantaunya orang Bangka ke berbagai daerah, hidangan mie khas Bangka tersebar di banyak daerah Indonesia.Untuk minyak, biasa digunakan minyak ayam, tp krn lg ga punya kulit ayam, saya pakai minyak bawang aja.Untuk daging ayam biasa menggunakan daging cincang, tp berhubung agak buru2, jd cuma sempet di potong dadu kecil aja. 😁🙏🏻#KhasNusantara#CINTE_KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Sebenernya udah beberapa lama mau bikin mie ayam bangka ini tapi selalu ga jadi2 karena males lah atau lagi ga mood gitu.. HeheheNah karena tema #ComBoNgabibita kali ini adalah mie ayam. Akhirnya jadi juga eksekusi si mie ayam bangka ini. Bahan2 mie ayam bangka ini lebih simple jika dibandingkan dengan mie ayam ala abang2 atau mie ayam solo. Kebetulan juga saya masih punya minyak ayam bawang putih di kulkas sisa buat mie ayam solo. Jadi tinggal bikin topping ayamnya aja deh.. HeheheResep saya liat dari mba Melati Aros Putri.#PejuangGoldenApron2#ComBoNgabibita_MieAyam#CookpadCommunity_Bogor#DiRumahAja
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Ternyata sesimple itu untuk bikin mie bangka dibanding mie ayam abang2 yang bumbunya lebih complicated
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Recook mie ayam bangka resep mba AndinsKitchen. Resepnya panjang ya 😄, tapi kalo dibaca dan diikuti bahan dan caranya cukup mudah loh. Ditulis sangat jelas banget sama mba Andin. Aku tulis ulang disini untuk bahan simpanan resep aku pribadi.
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Bismillah..Dari dulu suka banget sama yang namanya mie. Mau mie ayam Bangka, mie ayam abang2 atau Bakmi goreng, suka semuaa.. 😍Jadi penasaran, kalo jajal bikin sendiri kek mana yaa.. Kali ini coba Mie Ayam Bangka. Biar bisa hemat, bisa makan puas, biar bisa nambah dan nambah lagiii!💃💃Makasih resepnya mba Ina, ini enak bangett. Saya modif, disesuaikan bahan yang ada di rumah.. 😋Source : @Ina Harahap#TeamTrees#OneRecipeOneTree
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Hola hola hola!Kali ini mau share resep mie ayam bangka!Kali ini aku mau maksa bgt kalian utk recook resep ini karena enak banget banget bangett 😍😭Kayak aku bisa banget makan ini seharian ga bosen haha!!Ini dia resepnya semoga cocok di hati para teman2 sekalian 🤗🌸Source = https://cookpad.wasmer.app/id/resep/733918-mie-ayam-bangka?invite_token=xgYqPkEhYLZD3kZthogJ9VvU&shared_at=1631192038#pekanposbar#cookpadindonesia#Comunitygorontalo#kuahbening
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Bismillahirrahmanirrohim.....Mie Bangka sudah menjadi makanan khas di Pulau Bangka. mie ini sebetulnya jenis makanan Hakka atau Khek. Makanan khas Tiongkok ini dibawa orang Han ke pulau ini kemudian menyatu dengan selera kuliner setempat. Di Pulau Bangka. mie ini disebut dengan mien.Source : google#mieayam#mieayambangka#cookpad_id#cookpadcommunity_bekasi
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Pagi ini cobain masak mie ayam bangka. Alhamdulillah lezat. Yg mau coba silahkan 😊
Endah Winarni -
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Hari ini lagi pingin banget makan mie ayam bangka. Hmmm hasilnya lezatos 🤣🤣#mieayam##mieayambangka##resepmie##resepmieayam##mie##resepmieayambangka#
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Bersih-bersih kulkas dan menemukan stok mie untuk mie ayam. Cek fillet ayam ternyata ada. Langsung menjelajah Cookpad untuk Program JCCO Minggu ini Becak (Berkunjung ke Komunitas Antar Kota). Minggu ini kami berkunjung ke Depok, Ketemulah Resepnya Mbak Sonya @sonyafirgiana. Cocoklah dengan tema weekend pagi. Sarapan Mie Ayam Bangka. Kebetulan stok Minyak bawang ku juga masih ada. Komplit lah bahan-bahannya tinggal beli sawi dan tauge di tukang sayur dekat rumah. Tauge adalah ciri khas Mie Ayam Bangka. Cuuus... ke dapur...Mbak Sonya, beberapa perubahan yang kulakukan (menyesuaikan selera keluargaku), yaitu:1) minyaknya yang di mangkuk aku kurangi setengahnya karena kami sedang mengurangi minyak-minyak.2) untuk ayam teriyakinya, juga aku tambahkan bawang bombay dan bawang putih rajang.3) aku tambahkan kuah mie karena suami dan bungsuku suka mie ayam yang sedikit berkuah.Yuuk teman-teman dicoba...#GowesBecakKeDepok#CookpadCommunity_Jakarta
-
Mie Ayam Bangka Mie Ayam Bangka
Sekeluarga hobi makan mie ayam, daripada beli akhirnya buat sendiri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (27)