#سرآشپز_طلایی#نهاییامیدوارم از اول هفته تا آخرش در آغوش امن و پرمهر و محبت پروردگار هستی سرشار از آرامش و خوشبختی باشید.🌷🌷گل کلم سوخاری می تونه یه دورچین مناسب برای افراد علاقه مند به صیفی جات باشه.هم با گل کلم بخار پز شده و هم با گل کلم خام تهیه میشه.اگر از گل کلم بخار پز استفاده کنید کمی بعد از سرخ شدن شبیه سیب زمینی سرخ شده ای که کمی از داغی افتاده و نرم شده میشود.ولی همانطور که می دانید هضم گل کلم پخته راحت تر خواهد بود. سلیقه و انتخاب با خودتان است.راستش من به عنوان دورچین استفاده نکردم چون وقت ناهار شده بود و من دیگه انرژی نداشتم که بقیه کارها و ناهار رو درست کنم همینو با نون خوردمش🙈🙈 ولی خوشمزه بود.در دستور که ۱ عدد تخم مرغ استفاده شده حدود ۲۰ تا ۲۵ عدد گل کلم رو میشه باهاش سوخاری کرد.طعمِ مورد علاقتون رو در ترکیبات تخم مرغ و آرد ایجاد کنید چون در نهایت کلم ها رو فقط با انتخاب سسِ مورد علاقتون می تونید میل کنید.

در خانواده ی من نان و پنیر چیزهایی هستن که خیلی دوست داریم و نمیتونیم بدون اینا سر کنیم😃😃برای همین همیشه انواع نان با رسیپی های متفاوت درست میکنم- که لیست بعضی از اونها رو در قسمت پایین 👇👇می تونید ببینید. سعی کنید درست کنید واقعن نان های زیبا و خوش طعم و بافتی هستند. یکی از نون هایی که به تازگی یاد گرفتم و خیلییییییییی آسونه – یعنی با چشم بسته هم میشه درستش کرد نان گوجه‌فرنگی خشک شده هست.حالا چرا این نون رو درست کردم برای اینکه هفته ی گذشته مقدار خیلی زیادی گوجه‌فرنگی داشتم و با اونها گوجه خشک شده درست کردم و امروز در پست قبلی طرز تهیه اش رو معرفی کردم. با یک مقدار از گوجه های خشک این نون گوجه‌فرنگی رو درست کردم. این نون نیازی به فر نداره و در 20 دقیقه آماده شده و همینطور نیازی به بیکینگ پودر و یا خمیرمایه هم نداره. هیچ تکنیک و وسیله خاصی هم نیاز نیست. اینقدر آسون و سریع حاضر میشه که خودتون حتمن تعجب خواهید کرد. پس معطل چی هستید این نون خوشمزه رو برای افراد عزیز خانواده اتون درست کنید .#نان_خانگی#کیش_گوجه_فرنگی#پای_گوجه_فرنگی# سوپ_گوجه_ فرنگی#نان_مسطح# نان#نان_تابه ای#نان_پیتا#نان_خطاب#نان_کلانه#نان_بولانی#نان_بدون_فر #نان _مافین#نان_شکم_پر#نان_کدو _حلوایی#نان_کدو_تنبل#نان_خانگی#نان_ پاراتا#نان_پیتا#پاراتا#نان_زیتون#زیتون#بولانی#کلانه#نان_کلانه#نان_پیاز#نان_زیتون_اسپانیا_یی#نان_زیتون_خانگی#نان_زیتونی_با_پنیر_چدار#نان_زیتون_و_سبزیجات#پاراتا_ی_شکم_پر_هندی#نان_سیر_با_آرد_بادام#نان_سیر_گره_دار#نان_سیر_پنیری#نان_سیر# نان_گوجه _ فرنگی_ خشک

سیب زمینی سوخاری یکی جذاب ترین سوخاری هاست که به عنوان میان وعده و یا پیش غذا و یا دورچین استفاده می شود.پیشینه ی سیب زمینی سرخ کرده به کشور فرانسه بر می گردد .البته بعضی ها متعقدند برای کشور بلژیک می باشد.اولین دستور طبخ سیب زمینی سرخ کرده به سال ۱۸۵۵ بر می گردد و حالا با پخت سیب زمینی با پودر سوخاری شاهد یکی از خوشمزه ترین ها هستیم.شما می توانید به راحتی پودر سوخاری را در منزل تهیه کنید و یا از بسته های آماده استفاده کنید.#سرآشپز_طلایی#سیب_زمینی_سوخاری#سیب_زمینی_رستورانی#میان_وعده#سیب_زمینی#ماه_رمضان

این یک سالاد خوشمزه و بسیییییییار ساده با مواد لازم خیلیییییییییی جزیی هست که در کابینت هر آشپزخانه پیدا میشه. یعنی با چند تا گوجه‌فرنگی -پیاز -ماست یا خامه ترش این سالاد تهیه میشه. استفاده از ماست یاخامه ترش بستگی به سلیقه و ذائقه شخصی شما داره.گوجه‌فرنگی ایرانی یکی از خوشمزه ترین و خوش طعم ترین گوجه‌فرنگی ها در دنیاست وخارجی هایی هم که به ایران سفر میکنند همیشه از طعم و مزه ی گوجه‌فرنگی ایرانی تعریف کردند. پس با گوجه های خوشمزه ی خودمون این سالاد ساده ولذیذ رو میشه فوری تهیه کرد. یعنی در عرض 5 دقیقه درست میشه. اگر یکی دوساعت قبل از مصرف کردن این سالاد- آن رو تهیه کنید و در یخچال قرار بدید که عالی میشه چون طعمش جا میفته.این سالاد رو میشه رو برگر هم گذاشت و یا در کنار کته و خورش هم سرو کرد.#سالاد#سالاد_گوجه_فرنگی#سالاد_روسی#سالاد_روسی_گوجه_فرنگی#گوجه_فرنگی#سالاد_میمو_سا#سالاد_میموسا

بله درست خوندید شیر سوخاری یا سرخ شده😁 اما منظورم ماهی شیر سرخ شده نیست و حتمن شیر درنده هم نیست😱 بلکه منظورم همین شیر خوشمزه نوشیدنی هست 😊😊. باورتون میشه در شمال کشور اسپانیا یک دسر خیلی پرطرفداری هست به اسم شیر سرخ شده که به انگلیسی میشه Fried Milk و به اسپانیایی میشه Leche Frita.طرز تهیه ی این دسر خوشمزه اسپانیایی خیلی آسونه و از مخلوط شیر با نشاسته ذرت درست میشه و در طی مراحلی سرخ و برشته شده و با شکرو دارچین سرو میشه. راستش رو بخواهید چیزی که من کشف کردم این هست که این دسر دقیقن مزه و طعم فرنی آرد برنجی داره که ما معمولن در ماه مبارک رمضان درست میکنیم ووقتی فرنی آماده شد با دارچین – مربای گل سرخ یا عسل سرو میکنیم فقط کمی تفاوت با دسر شیر سرخ شده داره که در طی مراحل تهیه ملاحظه خواهید کرد. طرز تهیه این دسر لذیذ کمتر از ۱۵ دقیقه هست ولی می بایست در فریزر قرار داد به مدت ۳ ساعت تا سفت شود.بخش خارجی و رویی این دسر ترد و سرخ شده و داخل اون مثل ژله یا فرنی نرم هست.#فرنی#شیر_سرخ_شده#دسر#دسر_اسپانیا_یی#بستنی#شیر_سوخاری#کیک#بستنی_سرخ_شده#بستنی_سوخاری

کته یا دمی گوجه‌فرنگی یکی دیگه از اون غذاهای بایدی هست. اگر بدونید این دمی گوجه در عین فوری فوتی آماده شده و سادگی چقدررررررررررر خوشمزه و خوش عِطر و بو هست از خوردنش و پختنش سیر که نمیشید کلی هم کیف می‌کنید 😎😎دمی گوجه‌فرنگی در خیلی از شهرهای ایران زیبا متداول هست . میدونم که در مکزیک و هند هم این غذای برنجی رو با ادویه های تند و تیز درست میکنن البته اگر غذای تند دوست دارید که می تونید هر چقدر دوست دارید فلفل بهش اضافه کنید. #دمی_گوجه_فرنگی#گوجه_فرنگی#غذای_برنجی#زردچوبه #غذای _گیاهی #کته#پلو#دمی_گوجه#دمپخت_گوجه_فرنگی

اولین مواجهه ی من با بامیه ، خورشت بامیه بوده که به خاطر حالت لیزی که داره زیاد باهاش حال نکردم 😕 نه اینکه بدم بیاد ولی لذت هم نبردم‌ولی این مدل سوخاری شده که به روش ژاپنی کا را آگه درست شده رو پسندیدم 😋 چیپسی طور بود خیلی خوردنش کیف میداد 😆درسته سرخ کردنی کلا چیز خوبی نیست ولی به نظرم همچین چیزی خیلی توفیر داره به چیپس و پفک و هوس آدم رو برآورده میکنهیه توضیحی هم درباره کاراآگه (Ka ra age) بدم . کاراآگه یک متد یا تکنیک آشپزی ژاپنیه. تو این روش مواد مختلف مخصوصا گوشت مرغ اول با چیزایی مثل سویا سس، زنجبیل و سیر مزه دار میشن بعد با آرد یا نشاسته پوشونده شده و توی روغن فراوون سرخ میشن. بعد از پختن هم با چاشنی‌های مختلفی مثل سس سویا صرف میشن. این روش در مقابل روش تمپورا قرار میگیره که مواد درون خمیری فرو برده و بعد سرخ میشن.با تشکر از کوکپدی ژاپنی @hirokoliston

#فینگرفودسوخاری کردن قارچ با رسپی های مختلفی تهیه میشه این روش یکی از ساده ترین روش هاست که تقدیم میکنم امیدوارم دوست داشته باشید ،درست کنید و لذت ببرید ممنون از همراهیتون مهربونا😍🙏

این دستور تهیه ی سیب زمینی سرخ کرده نه تنها بسیار آسان و فوری و فوتی هست بلکه با استفاده از یک سس ماست فوق‌العاده که ترکیبی از ماست با شوید خشک و ادویه های معطر هست میتوان خالق سیب زمینی های سرخ شده با طعمی بینظیر شد که صددر صد عاشق آن خواهید شد#سیب_زمینی_سرخ_کرده#سس#سس_ماست#سیب_زمینی

#کدو#کدو_سبز#کدو_سبز_سوخاری#سوخاریکدو سبز سوخاری یکی از میان وعده های خوشمزه است که می توانید در کنار انواع غذا ها و سالاد ها سرو کنید.شما می توانید این گزینه را جایگزین سیب زمینی سرخ کرده و چیپس کنید که بسیار مفید هم است.کدو سبز سوخاری به علت این که کالری کمتری دارد می توان جز غذاهای رژیمی هم حساب کرد.

سلام بر همگی مخصوصن سیب زمینی دوستان 🥔🥔 . با سیب زمینی غذاهای ساده و خوشمزه ای میشه درست کرد ولی اگر از سرخ کردن یا آبپز کردنش خسته شدید روش‌های دیگری هم هست که میشه از خوردن سیب زمینی لذت برد اونم چه لذتی.سیب زمینی اولین بار توسط یک شخص انگلیسی به نام سر جان ملکم و در زمان پادشاهی فتحعلی شاه قاجار به ایران آورده شد. سیب زمینی خواص خیلی زیادی داره و بهتر هست که حداقل هفته ای یکبار در رژیم غذایی گنجانده بشه.این پنکیک های سیب زمینی هم برای کودکان خانواده جذاب هست هم برای بزرگسالان و در مهمانی های خانوادگی و دورهمی یکی از اسنک هایی هست که خیلی فوری فوتی آماده میشه و خوشمززززززززززز ه هست. مواد مورد نیازش هم در هر آشپزخانه موجوده و اصلن مواد زیادی هم نیست که شمارو به بقالی یا سوپرمارکت ببره. راحت از قفسه آشپزخونه اتون بردارید و در عرض نیم ساعت این خوشمزه ها رو در سفره اتون دارید.#سیب_زمینی#سیب_زمینی_سرخ_شده#پنکیک#پنکیک_سیب_زمینی#پنکیک_سیب_زمینی_پنیر_ی

در این دستور پخت براتون دلمه گوجه‌فرنگی یادمیدم#جشنواره_نوروزی #مدال_الماس

این کوکی یکی از سی تا دسر برگزیده ی سایت پینترست بود که دستورش هم همونجا بود، وقتی مواد تشکیل دهنده اش رو خوندم گفتم این همه ادویه با هم اونم توی کوکی یه بوی گندی میشه، اما خیلی دلم میخواست درستش کنم. چون گفتم اگه خوب از کار در بیاد یه چیز خفنی میشه، و هم اینکه برای فصل پاییز و زمستون می تونه عصرونه ی خوبی باشه چون توش پر از ادویه های گرمه. وقتی آماده اش میکردم اصلا نمیتونستم صبر کنم که بپزه بنابراین یه ذره از مایه ی خامش رو مزه کردم و دیدم وااای خدای من این چه معجون فوق العاده ای شده، بعد هم که پخت دیدم داغش یکم میسوزونه که من عاااااشقش شدم اما به محض اینکه خنک میشه دیگه هیچ گزشی احساس نمیشه. فقط اینکه میزان شیرینی دستور اصلی که اینجا مینویسم خیلی زیاده من از همون اول شکر و شیره اش رو کم کردم.

دمی گوجه فرنگی که با نام دمپختک گوجه هم شناخته می شود یکی از غذاهای بسیار ساده و خوشمزه ایرانی است. این غذای خوشمزه از غذاهای ساده و فوری محسوب می شود که در زمان هایی که وقت کافی برای تهیه غذا نداریم می توانیم از دمی گوجه فرنگی استفاده کنیم.

#کدو_سبز#کدو_خورشتی_سوخاری#سوخاریکدو سبز سوخاری یکی از میان وعده های خوشمزه است که می توانید در کنار انواع غذا ها و سالاد ها سرو کنید.شما می توانید این گزینه را جایگزین سیب زمینی سرخ کرده و چیپس کنید که بسیار مفید هم است.کدو سبز سوخاری به علت این که کالری کمتری دارد می توان جز غذاهای رژیمی هم حساب کرد.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@cook_farvashi_63

کبه یک غذای عربی با ادویه جات مخصوص، خوشمزه و خوش عطره که تهیه کبه برنجی یکی از انواع مختلف دستور پخت کبه عربی یا جنوبی هست که درکشور‌های عراق و لبنان بسیار مرسومه. این غذای عربی در مناطق مختلف ایران هم تهیه می‌شه که به کبه کرمانشاهی، بوشهری، ایلامی، خوزستانی و جنوبی مشهوره.اما طرز تهیه و دستور پخت همگی آن‌ها شبیه به همه وفقط در بعضی موارد از ادویه‌های مختلف یا مواد اولیه متفاوتی در پخت کبه برنجی استفاده می‌شود.در طرز تهیه کبه از بلغور هم بجای برنج میشه استفاده کرد.😉#سرآشپز_طلایی

با این روش تهیه رب دیگه استرس پاشیدن رب به در و دیوار آشپزخونه را ندارید و تقریبا از صددرصد گوجه استفاده میشه و نیازی به مشکلات و دردسرهای تهیه سنتی رب گوجه نیست و همون کیفیت را خواهید داشت. تنها به مقداری صبر و حوصله شما نیاز داره.#رب_گوجه_فرنگی#گوجه‌فرنگی#رب_گوجه‌فرنگی#رب_گوجه‌فرنگی_خانگی#رب_خانگی#رب_بازاری_خانگی

🍅شوری گوجه گیلاسی هم خوشمزه اس و هم درست کردنش خیلی آسونه، این شوری در عرض ۲تا۳ هفته آماده میشه...اگه دسترسی به گوجه گیلاسی نداشتین میشه از گوجه های کوچک استفاده کنید👌#سرآشپز_طلایی#شوری#شور_گوجه_گیلاسی#شور_گوجه

اگر دوست دارید یک دسر بی نظیر رو امتحان کنید که هیچ‌وقت مزه ی خوشش از یادتون نره بستنی سرخ شده یا سوخاری یکی از اونهاست. احتمالن خاستگاه بستنی سرخ شده حدود دویست سال پیش در شهر شیکاگوآمریکا بوده. این دسر خوشمزه خیلی ساده درست میشه فقط چون در مراحل تهیه کردن می بایست دو بار بستنی ها رو فریز کرد برای همین نیازبه چند ساعت وقت هست تا آماده کرد.بستنی سرخ شده شامل چند توپ بستنی هست : هر بستنی با هر طعم و رنگی که دوست دارید فرقی نمیکنه .این توپ بستنی ها باید با موادی مثل کورن فلکس یا بیسکویت خرد شده پوشانده بشه و در روغن خیلی داغ برای مدت خیلی کوتاه سرخ بشه و نتیجه کار بستنی هست که بیرونش سرخ و ترد شده هست در حالیکه بستنی هنوز همچنان سرد و سفت باقی مانده.من خودم اولین بار که این دسر بهم پیشنهاد شد باور نمیکردم و مثل بچه‌ها هیجان‌زده شده بودم و چندین بار با ناباوری پرسیدم بستنی سرخ شده ؟؟؟؟؟ مگه میشه بستنی سرخ بشه و ذوب نشه.🤔🤔 ولی وقتی دیدم و امتحان کردم بله دیگه تصور کنید چقدر خوشم اومد. عالیییییی بود. طعم فوق العاده بینظیری داره.بستنی سرخ شده در انگلیسی به دیپ فراید آیس کریم = Deep Fried Ice Cream معروف هست. در مکزیک برای درست کردن بستنی سرخ شده بستنی رو با خرده های کورن فلکس و یابا نان تورتیلا/تورتیا میپوشونن و در کشورهایی مثل چین و ژاپن با مایه‌ای که برای تمپورا درست کردن هست استفاده میشه که البته از هرکدوم که خودتون دوست داریدی میتونید انتخاب کنید. ولی من با یک چیز دیگه بستنی هام رو پوشش دادم که حرف نداره . من از کیک اسفنجی برای پوشش دادن بستنی هام استفاده کردم که در طرز تهیه بهتون توضیح میدم. مزه و طعمش واقعن عالی شده بود.#دسر #کیک#بستنی_سرخ_شده#بستنی#بستنی_سوخاری

#سرآشپز_طلایی#مقدماتیفارغ از مدرک تحصیلیاگر پلی ساخته اید برای عبور از افکار منفیشما یک مهندس هستید...روز مهندس مبارک🌹🌹یک غذای خوشمزه با مواد در دسترس.در این غذا رب گوجه استفاده کردم و مقدار اون از نظر رنگ و زیبایی و طعم نقش به سزایی داره. پنیر پیتزا هم روی اون ریختم و روی گاز با شعله کم و در بسته پختم. دم کن هم استفاده کردم. میزان روغن رو به اندازه بریزید تا حین پخت که تخم مرغ ممکن است به کف ظرف هم برود نسوزد.

من قبل از اینکه طرز خشک کردن گوجه‌فرنگی در خانه را یاد بگیرم همیشه از فروشگاه ها بسته هایی که حاوی گوجه‌فرنگی خشک ایتالیایی بود میگرفتم که می بایست خیلی خوش طعم و مزه باشند ولی با اینحال طعم فوق‌العاده و خاصی در این بسته های آماده گوجه نمی دیدم. تا اینکه وقتی در منزل تهیه کردم و دیدم خدای من چقدر طعم عالی– خوشمزه– و محشری داره و اصلن با اون چیزی که میخریدم زمین تا آسمون فرق داره.گوجه‌فرنگی خشک شده در انگلیسی سان دراید تومیتو/توماتو گفته میشه یعنی گوجه‌فرنگی خشک شده در آفتاب و در فضای باز. ولی برای خیلی از ما به دلایل گوناگون شاید امکان خشک کردن گوجه در زیر نور آفتاب و فضای باز نباشه. مثلن شاید در جایی زندگی کنیم که کم آفتاب هست 😞و یا در مکان سکونتی ما دسترسی به بالکنی یا پشت‌بام نیست . ولی میشه در داخل خانه و در فر گوجه ها رو خشک کرد منظور این نیست که حتمن باید گوجه ها در زیر نور مستقیم آفتاب خشک شوند. مدت زمان خشک کردن گوجه در فر با توجه به سایزگوجه ها و تفاوت فرها بینی ۵ تا ۱۰ ساعت طول میکشه. یا اگرگوجه ها رو در زیر نور آفتاب خشک کنید باز با توجه به میزان آفتابی بودن اون محل از ۵ روز تا ۱۰ روز طول میکشه. برای درست کردن این گوجه های خشک باید از گوجه های رسیده ولی نه له و شل استفاده کرد.از هر ۲ کیلوگرم گوجه‌فرنگی حدود ۲۰۰ گرم گوجه خشک بدست میاد.#گوجه_فرنگی#نان_گوجه_فرنگی#گوجه_فرنگی_خشک_شده_در_فر

پیاز حلقه ای که در انگلیسی Onion ring گفته میشه پیاز سوخاری شده‌ای هست که به عنوان یک پیش غذای خوشمزه و در عین حال ساده در کشورهای اروپایی و آمریکایی خیلی خیلی محبوب هست.پیاز سوخاری شامل پیاز حلقه شده هست که در یک خمیر مایه شل غوطه ور میشه و در آخر با آرد سوخاری پوشانده میشه و در روغن سرخ میکنن. در تهیه خمیر مورد نیاز برای غلطاندن حلقه پیاز علاوه بر آرد که پایه اصلی این غذا هست - میشه از شیر- آب سرد و یا آب گازدار هم استفاده کرد.اگر پیاز دوست هستید می تونید به طرز تهیه پیاز سوخاری به شکل گل و همینطور پیاز داغ کریسپی هم که در پست های قبلم به اشتراک گذاشتم مراجعه کنید 😊 #پیاز#پیاز_حلقه ای#پیاز_سوخاری#پیاز_سوخاری به شکل گل#پیاز_داغ کریسپی

سوپ گوجه فرنگی یا Tomato soup از اون دسته سوپهاست که میشه به صورت گرم یا سرد سرو کرد. دستور تهیه های خیلی زیادی هم براش وجود داره. سوپ گوجه فرنگی من طعم ملس داره با یک بافت نسبتن غلیظ.همونطور که از اسمش معلومه ماده ی اصلی این سوپ گوجه فرنگی هست که می تونید تمامن از گوجه تازه استفاده کنید و یا از گوجه کنسروی. زمان سرو این سوپ میشه روی اون کمی خامه ریخت یا نون تست شده با کره و یای کمی نعنا یا ریحان تازه. برای طعم دادن بیشتر به این سوپ می تونید از عصاره سبزیجات یا مرغ میشه بکار برد.#سوپ#سوپ_گوجه_فرنگی#آش#گوجه_فرنگی

نان ترتیا دو مدل هست یکیش با آرد گندم و یکیش با آرد ذرت درست میشه، ترتیای گندم خوش خوراک تر و پر طرفدارتره. با اندکی گشت و گذار در سایتهای اون طرف آبی 😉 و مقایسه اش با دستور شف طیبه بالاخره تصمیم گرفتم از همون دستور شف طیبه استفاده کنم، ولی ید طولای من در پخت نون های صاف خونگی 😉 و استفاده از روشهایی نظیر فر، ماهیتابه و غیره باعث شده در نحوه ی پخت این نون هم یه تغییراتی بدم که تجربه بهم ثابت کرده با این مدل پخت خونگی، نون خشک نمیشه و هیچ بلایی سرش نمیاد. این نون خمیر ترش نداره ، نیاز به استراحت طولانی مدت نداره و خیلی سریع حاضر میشه.

کنتاکی ویژه سفارش دخترم برای وعده ناهار اردوی مدرسه همراه بامیگو‌ و‌سیب زمینی سرخ شده ومخلفات😍😘طرز تهیه خوشمزه ترین مرغ سوخاری کنتاکی#مرغ_سوخاری#مرغ_کنتاکی#مرغ_کی_اف_سی#مرغمرغ سوخاری کنتاکی یکی از فست فودهای معروف آمریکایی هست که همه جا طرفدار داره. در زبان انگلیسی کی اف سی مخفف مرغ سوخاری کنتاکی هست. اگر دنبال مرغ سوخاری با طعم واقعی میگردید همین جاست. با طرز تهیه پیش رو- میشه یکی از خوشمزه ترین – تردترین و اشتها برانگیزترین مرغ سوخاری ها- درست به سبک رستورانی در منزل تهیه کنید. با تشکر از دوست خوبم🌹🙏🏻@rozinarozina

پیتزای سرخ شده نوعی پیتزای بدون فر هست و بر عکس باقی پیتزاها که نیاز به فر دارد این پیتزا در روغن سرخ میشود.در اسکاتلند نوعی پیتزای سرخ شده و خیلی خوشمزه هست . طرز تهیه ی این پیتزا با پیتزایی که در فر پخت میشه فرق داره. در پیتزای اسکاتلندی- روی خمیر پیتزا رو با سس و موادی دیگه ای که برای پیتزا لازم هست می پوشانند و داخل روغن کل پیتزا را سرخ میکنن. در ایتالیا هم‌نوع دیگری از پیتزای سرخ شده هست ولی فرقش با پیتزای سرخ شده در اسکاتلند این هست که در ایتالیا فقط خمیر پیتزا سرخ میشه و بعد از سرخ کردن روی نان پیتزای سرخ شده سس و مواد دیگه را قرار داده و سرو میکنن. امروز من پیتزای سرخ شده ی ایتالیایی رو درست کردم.این پیتزا فوق العاده ه ه لذیذ هست و در ایتالیابه پیتزای ناپلی معروف هست. در ضمن می تونید از خمیر پیتزا و سس گوجه ای که خودتون بلدید استفاده کنید و یا از طرز تهیه ی این دستور استفاده کنید.#پیتزا_سرخ_شده #پیتزا#پیتزا_ناپلی#پیتزا_ناپلی#پیتزای_سرخ_شده#پیتزا_با_خمیر_هزارلایه#پیتزا_بدون_فر#پیتزا_لهمجون#پیتزا_پیده#پیتزا_کالزونه#پیتزا_با_نون_تست#پیتزا_شیکاگو

#سرآشپز_طلایییک خورشت ساده و خوشمزه.اصل دستور تهیه با گوشت بود ولی من چون عجله داشتم و وقت زیادی نداشتم با مرغ پختم هر دو دستور رو می نویسم.من دیگه خیلی رژیمی و سه سوته پختمش اگه شما هم یه وقتایی مثل من مجبورید سرعت عمل بالا داشته باشید این خورشت گزینه خوشمزه و مناسبیه.اگر خواستید آب گوجه ها خیلی کم بشه اواسط پخت در قابلمه رو بردارید تا آب اضافی تبخیر شود.

#سرآشپز_طلایی#کیک_سیب#دسر chef_N#این کیک یکی از دستورهای کیک سیب جهانی به شمار میاد و در کشور های اروپایی،برای سرو دسر در رستوران ها و قنادی ها بیشتر از این کیک پوک و نرم که بافتی مانند پنبه داره و تقریبا ۲ الی ۳/۵ سانت پُف میکنه،استفاده می کنند.برای این هم که واقعاً به این کیک با تمامیخصوصیاتش دست پیدا کنید،باید کاملاً طبق دستور عمل کنید. توجه کنید که مواد مورد نیاز این کیک موادی دیگر جایگزین ندارد. با ۴ عدد تخم مرع کیکی با ضخامت ۱۵ سانت در قالب حفره دار ساده داشته باشید.

قبلا هم رسپی سوپ گوجه فرنگی رو براتون گذاشتم و گفته بودم که بعد از امتحانش مشتری دائمی ش میشید در مورد من که اینطور بوده من عاشق این سوپ هستم مخصوصا با ساندویچ تست پنیری در کنارش فوق العاده س...من که دیگه نمیتونم بدون این سوپ زندگی کنم 😁قبلا طرز تهیه ی این غذا رو با گوجه فرنگی سرخ شده گذاشته بودم امروز تصمیم دارم از پوره ی گوجه گیلاسی استفاده کنم که پر آب تر و خوشمزه تر هستند نتیجه ش خیلی بهتر از گوجه فرنگی معمولی میشهشما میتونید از گوجه فرنگی گیلاسی هم به همون روش قبلی داخل سوپ تون استفاده کنید اما به هر حال این روش هم بد نیست و قابل امتحانه

من قبل از اینکه طرز خشک کردن گوجه‌فرنگی در خانه را یاد بگیرم همیشه از فروشگاه ها بسته هایی که حاوی گوجه‌فرنگی خشک ایتالیایی بود میگرفتم که می بایست خیلی خوش طعم و مزه باشند ولی با اینحال طعم فوق‌العاده و خاصی در این بسته های آماده گوجه نمی دیدم. تا اینکه وقتی در منزل تهیه کردم و دیدم خدای من چقدر طعم عالی- خوشمزه- و محشری داره که اصلن با اون چیزی که میخریدم زمین تا آسمون فرق داره. طعم گوجه‌فرنگی خشک شده خیلی قوی‌تر و بهتر از گوجه تازه هست و تمام ویتامین های موجود در گوجه همچنان حفظ میشه. گوجه‌فرنگی خشک شده در انگلیسی به سان دراید توماتو یا تومیتو Sun dried tomato گفته میشه یعنی گوجه‌فرنگی خشک شده در آفتاب و در فضای باز. ولی برای خیلی از ما به دلایل گوناگون شاید امکان خشک کردن گوجه در زیر نور آفتاب و فضای باز نباشه. مثلن شاید در یک کشور یا شهری زندگی کنید که کم آفتاب هست😢 و یا در مکان سکونتیکونتی شما دسترسی به بالکنی یا پشت‌بام نیست یا آلودگی هوا اجازه نده که در فضای باز گوجه ها رو خشک کرد. ولی میشه در داخل خانه و در فر گوجه ها رو خشک کرد . مدت زمان خشک کردن گوجه در فر با توجه به سایزگوجه ها و تفاوت فرها بین ۵ تا ۱۰ ساعت طول میکشه و اگرگوجه ها رو در زیر نور آفتاب خشک کنید باز با توجه به میزان آفتابی بودن اون محل از ۵ تا ۱۰ روز طول میکشه. برای درست کردن این گوجه های خشک باید از گوجه های رسیده ولی نه له و شل استفاده کرد.از هر ۲ کیلوگرم گوجه‌فرنگی حدود ۲۰۰ گرم گوجه خشک بدست میاد.#گوجه_فرنگی#کیش_گوجه_فرنگی#پای_گوجه_فرنگی#سوپ_گوجه_فرنگی#گوجه_خشک_شده_در_خانه#گوجه_فرنگی_خشک_شده_در_فر#سان_دراید_توماتو#گوجه_خشک#نان_گوجه_فرنگی#نان_گوجه_فرنگی_خشک_شده#نان