Ayam rica-rica tabur kemangi

Fransisca AP
Fransisca AP @cook_5488661
Jakarta

Ini ayam rasanya pedes endes, aku Suka banget sama makanan pedes, bikin nafsu makan meningkat, hehehe

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 1 ekorayam (sy potong 12)
  2. 1 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 2 ruaslengkuas di geprek
  5. 2 batangsereh di geprek
  6. bumbu halus :
  7. 5 butirkemiri
  8. 4 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 onscabe rawit merah (boleh lebih boleh kurang, trgntung selera)
  13. 3 batangsereh (iris-iris ambil bagiang yg mudanya)
  14. garam+prnyedap rasa ayam
  15. minyak untuk menumis
  16. 1 gelasair
  17. 3 ikatdaun kemangi (ambil daunya aja)
  18. 1 batangdaun bawang (iris)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus bersamaan dengan salam, daun jeruk,lengkuas dan sereh yg telah di geprek hingga harum

  2. 2

    Lalu masukan ayam dan air, beri garam dan penyedap. Tutup, dan biarkan sampai air setengah surut

  3. 3

    Setelah air menyusut, taburkan daun kemangi dan daun bawang, biarkan hingga layu. Jngn lupa di icip rasanya ya

  4. 4

    Bila suka sampai air kering, masukan kemangi dan daun bawang nya jngn trllu cepat ya, biar tidak terlalu mateng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fransisca AP
Fransisca AP @cook_5488661
pada
Jakarta
loves baking n cooking.... love love love
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa