هنحط كل مكونات سلق اللحمة والي هي لحم وبصلة كبيره مقطعة ٤ ارباع وهيل ولورا ونشوحهم في الزيت شوية بسيطه بعدين نضيف الماء والملح والفلفل ونسيبها تغلي 10 دقائق بعدين نهدي النار لمده ساعة ونص

نغسل الرز وننقعه لمدة ساعة ونص. وبعدها نشوحه في زبده وزيت ونضيف الملح والفلفل والكركم ونضيف المرق من اللحمة. ونسيبه لحد ما يتشرب ونهدي النار عليه ونسيبه لحد ما يستوي

في حله تانيه كبيره هنضيف الجميد واللبن الرايب ومكعب المرق ورشة الكركم. ونقلبهم وبعدها ننزل باللحمه بعد ما استوت ساعة ونص ومعاها شويه مرق ونسيبها ثلث ساعة مع الجميد

نغرف الرز واللحمه فوقه ونزينها بشوية بقدونس وبالهنا والشفا