القرص الطرية بالشمر وحبة البركة
القرص الطرية بالشمر وحبة البركة
الخطوات
- 1
نذوب الخميرة في 2/1كوب لبن دافئ اوماء وعلى ملعقة واحدة من السكر ونتركها جانبا لتختمر نضيف المواد الجافة كلها على الدقيق المنخول وبعدين نضيف الخميرة ثم المود السائلة الزبادي والزيت والسمن ونبدا نعجن باللبن الدافئ
- 2
نستمر بالعجن مدة لاتقل عن 4/1 ساعة للحصول على عجينة مطاطية قابلة للالتصاق باليد نتركها مدة ساعة ليتضاعف حجمها وبعدين نبدأ بالتشكيل على شكل كرات في حجم البرتقالة الصغيرة ونبدا باول كرة عملناها ونبدا نفردها باليد ونحشيها جبن بيضةناشفة وزيتون
- 3
نرص القرص في صاج مدهون زيت خفيف ونتركه تختمر مدة من 2/1ساعة الى ساعة حسب حرارة الجو
- 4
بعد تضاعف حجمها نرش سطحهاةبالقليل من الماء وندخلها الفرن سابق التسخين على درجة 200 على الرف السفلى مع تشغيل الشواية من فوق حتى يحمر الوجه ويأخذ لون ذهبي واول ما تخرج من الفرن نشها لتانى مرة لماء ونغطيها بفوطة مطبخ وبالف هنا
من الأكثر بحثًا في
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات