قاطو الفرماج الهش بحشو كريمة الفرماج

Name: قاطو الفرماج الهش بحشو كريمة الفرماج
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 حبات فروماج; 125 غرام مارغرين طرية; 0.5 كوب سكر ناعم; ملعقة كبيرة فانيليا; 0.5 كوب مايزينة (نشاء الذرة); 0.5 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى; فرينة (طحين او دقيق) لجمع العجين; 3 حبات فرماج (جبنة); 0.5 كوب سكر ناعم; قطرات من الفانيليا; 0.5 ملعقة صغيرة مارغرين طرية; شوكولاته سوداء ذائبة; مبشور جوز الهند (نواة كوكو)

أم مريم للحلويات بريكة @cook_16993074

باتنة

#كوكباد_بريميوم تجدون كل وصفاتي في قناتي في هذا الرابط. https://www.youtube.com/channel/UCeAPOZYKtz82oo61taw5O5Q

اقرأ المزيد...

قاطو الفرماج الهش بحشو كريمة الفرماج

أم مريم للحلويات بريكة @cook_16993074

باتنة

#كوكباد_بريميوم تجدون كل وصفاتي في قناتي في هذا الرابط. https://www.youtube.com/channel/UCeAPOZYKtz82oo61taw5O5Q

المكوّنات

للعجين :
3 حباتفروماج
125 غراممارغرين طرية
0.5 كوبسكر ناعم
ملعقة كبيرة فانيليا
0.5 كوبمايزينة (نشاء الذرة)
0.5 ملعقة صغيرةخميرة الحلوى
فرينة (طحين او دقيق) لجمع العجين
كريمة الفرماج :
3 حباتفرماج (جبنة)
0.5 كوبسكر ناعم
قطراتمن الفانيليا
0.5 ملعقة صغيرةمارغرين طرية
للتزيين:
شوكولاته سوداء ذائبة
مبشور جوز الهند (نواة كوكو)

الخطوات

1

المكونات:
2

نضع المارغرين ونضيف الفرماج نخلط
3

نضيف السكر الناعم ونخلط ثم نضيف الفانيليا
4

نضيف المايزينة (نشاء الذرة) ثم نضيف قليل من الفرينة (طحين او دقيق) ومعها نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوى نخلط
5

نضيف الفرينة (طحين او دقيق) بالتدريج حتى نتحصل على عجينة لينة نتركها ترتاح في الثلاجة على الأقل نصف ساعة
6

في هذا الوقت نحضر كريمة الجبن : نضع 3حبات فرماج (جبنة) نخلط نضيف عليهم نصف كوب من السكر نخلط جيداً جيداً
7

ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة مارغرين طرية وقليل من الفانيليا نخلط جيداً ندخلها الثلاجة
8

نفتح العجين نأخذ طابع السيار (غربال) ونضغط بحلال العجين (شوبك) يمكن الاستغناء عن هذه الطريقة (طريقة السيار) ونترك العجين هكذا
9

ثم نقطع بقطاعة على شكل مثلث
10

نطهيهم في فرن درجة حرارته 180 حتى يصبح لونها ذهبي من الأسفل نطهيهم من الأسفل فقط
11

بعد مابرد القاطو نلصق كل حبتين بكريمة الفرماج ثم ندهن جوانب القاطو بالشوكولاته الذائبة ونرمدهم في مبشور جوز الهند
12
13

الشكل النهائي