Lentejitas con Arroz Blanco, Tortitas de Pescado y Sarza de Cebolla y Tomate
Ya llegueeeeeee amiguitassss, después de un merecido descanso con Mi Familia, nuevamente estoy por estos lares. Extrañe a todos. Aunque debo confesar, tengo mucha flojerita, en Fin, toca lo que toca. Hoy es Lunes, como sabrán en mi País Perú, estamos en Invierno y esta haciendo mucho frío, por lo que he preparado unas ricas Lentejitas, calientitas ummmmm buenísimas me quedaron, súper sencillito y lo mejor de todo ECONÓMICO.
Lentejitas con Arroz Blanco, Tortitas de Pescado y Sarza de Cebolla y Tomate
Ya llegueeeeeee amiguitassss, después de un merecido descanso con Mi Familia, nuevamente estoy por estos lares. Extrañe a todos. Aunque debo confesar, tengo mucha flojerita, en Fin, toca lo que toca. Hoy es Lunes, como sabrán en mi País Perú, estamos en Invierno y esta haciendo mucho frío, por lo que he preparado unas ricas Lentejitas, calientitas ummmmm buenísimas me quedaron, súper sencillito y lo mejor de todo ECONÓMICO.
Paso a paso
- 1
La noche anterior dejas remojando las lentejitas (1 taza). al día siguiente veras que han duplicado su volumen. 1 taza se convierte en 2 tazas + 1/2.. rinde muy bien.
Temprano cocinas las lentejitas con la misma agua que se han remojado y agregas 2 hojas de Laurel. Cuando están tiernitas, cuelas las lentejitas y separas el agua que seguramente te ha quedado. No la tires la vas a usar luego. - 2
Una hora antes del almuerzo (debes de tener todos los ingredientes listos) empiezas a cocinar de esta manera. En una olla pones un poco de aceite de buena calidad, cuando esta caliente agregas la cebollita, dando vuelta y vuelta y cocinando a fuego mediano, cuando están cristalinas agregas los ajos, moviendo siempre, agregas todos los ingredientes secos, luego las lentejitas que ya están cocidas,
- 3
Vuelta y vuelta que se junte todo el aderezo, agregas el líquido donde has cocinado las lentejitas, pruebas la sazón, si sientes que nada le falta y esta correcto, tapas la olla y dejas cocinar minutos. suficiente. Las lentejitas ya están cocidas no vas a necesitar más tiempo. Nota: Como vez no he usado nada de Sal, no ha sido necesario, PERO, si tu deseas agregarle, dale es al GUSTO!!!!
- 4
Preparas Tu arroz Blanco, como siempre lo haces. Reservas un momento.Las tortitas de Pescado:
En una ollita pones cantidad suficiente de agua, cuando esta hirviendo con cuidado pones el filete de pescado, dejas que se cocine bien y luego lo sacas. Lo desmenuzas y agregas todos los ingredientes mencionados (si deseas agregar algo más, dale).. - 5
Luego, en una sartén bien limpia y seca agregas un poquito de aceite, NO MUCHO, cuando esta caliente, te ayudaras con una cuchara y formas tortitas, vas poniendo con cuidado. 1 Filete de Pescado te salen 4 tortitas de regular tamaño. Las fríes por ambos lados, cuando están doraditas, las retiras y las pones sobre papel absorbente.
- 6
NOTA: al agua donde se cocina el Pescado no le puse nada, porque a la hora de preparar las tortitas ahí es donde le pones todos los sabores.
- 7
La sarza de Cebolla y Tomate: (opcional, es al gusto)
La cebolla y el tomate, cuando están bien limpias y lavadas, las cortas en tiritas delgadas, simplemente aderezas con Limón, Sal, Vinagre Blanco y un Chorrito de Aceite de Oliva, Pimienta al gusto.Listo hemos terminado... Facilito. Emplatas y sirves calientito!!!!
- 8
Amiguitas, en esta oportunidad no estoy poniendo el paso a paso con fotografías, NO se que paso, no salieron las fotos, chispas. Pero esta bien facilito, y lo explico claramente. Si tienes alguna pregunta, avísame con gusto te ayudo.Súper económico, nada complicado si tienes todos los ingredientes a la mano en 30 minutos tienes Tu almuerzo muy rico, calientito y sirves inmediatamente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortitas de arroz blanco
En mi casa mi madre siempre aprovechaba el arroz blanco que sobraba para hacer esta rica receta.
carmen -
Lentejas compuestas y arroz blanco!
Mis primeros guisos guiados por mi madre... Desde la silla de ruedas, ella ayudaba picando ingredientes, enseñándonos, y así con lo que había en nuestras casas, legumbres, pastas, cosas sencillas, pero alimentan bien!!! #lasrecetasdemamá
-
Arroz Blanco con Tomate, huevo y algo más
Mi abuela de pequeño me ponía arroz a la cubana pero sustituía el plátano frito por patatas fritas para hacerlo más atractivo
-
-
Arroz blanco con salchichas en salsa de tomate
Este arroz blanco y seco fue lo primero que aprendí a preparar cuando me casé. Me lo enseñó a hacer un tío de mi marido a quien recuerdo con mucho cariño. No sabía cocinar el arroz, en realidad no sabía cocinar casi nada. La receta original solamente llevaba cebolla picada pero un día se me ocurrió añadirle pimiento y me encantó el sabor que le da así que de vez en cuando lo preparo a mi manera.
-
-
-
Arroz blanco con huevo y tomate
Le decimos arroz a la cubana pero en realidad no es porque no hemos hecho ni plátano ni salchichas pero es un arroz blanco que hemos hecho con un toque especial de azafrán.
-
Arroz blanco con huevo frito y tomate
A pesar de su simpleza, esta receta ha sido siempre mi favorita desde que era niño y me la hacían mi abuela y mi madre. La verdad es que a todos los niños les encanta, recuerdo cuando nuestra abuela nos preguntaba qué queríamos de comer, siempre contestábamos "¡Arroz blanco!".Yo preparo el arroz como si fuera una paella, utilizando una sartén grande. Muchos cuecen el arroz en una olla, pero para mi gusto no queda igual.Aunque la diversidad de los sabores pueda sorprender, la mezcla de ajo, tomate, huevo, etc. queda sabrosísima. Hay quien se toma el arroz y huevo por separado pero a mí me gusta romperlo y mezclarlo todo. #amigoinvisibleA ver si podemos juntarnos pronto y hacerlo en la oficina, @maria_marieta !
-
Arroz blanco con calamares en su tinta
Mi marido vio cómo su jefe se comía esto, probó un poco y le gustó tanto que se ha convertido en una comida habitual. También está muy rico con calamares a la americana 😉
-
Tiras de ternera con arroz blanco
En casa estamos intentando comer más sano, así que preparé estas ricas tiras de ternera con varios vegetales acompañas de arroz blanco.Espero les guste 😊
-
-
Tortitas de lentejas rojas
Estas tortitas son ideales para el desayuno sobre todo cuando empieza el frío y apetece más comer algo calentito. Son superfáciles de hacer y se preparan en un momento. Son mis preferidas!
-
Arroz blanco con albahaca y salpicón de verduras con cangrejo
Mezcla sabrosa en un solo plato. La Ranchera -
-
Arroz blanco y verde
Una receta sencilla y de chef.Cuando leas el texto de elaboración, te darás cuenta de lo buena que puede estar.Te invito a que la pruebes.Una delicia.
-
Arroz blanco con huevo, atún y pimientos
Para una comida o cena improvisada, con ingredientes que siempre se tienen a mano.Rápido y fácil de hacer, está buenísimo!!!!
-
Albóndigas con salsa y Arroz blanco
La A de albóndigas y de A de Arroz.Estamos en el camping y en nuestra cabaña he preparado hoy la comida. Las albóndigas no son caseras . Y la salsa es de bote, pero de buena calidad. El arroz redondo ha venido desde València. Resultado: una comida deliciosa hecha en media hora no llega !!#abecedario
-
Arroz blanco con langostinos
Es una receta rica y fresca que se hace en un momento y es muy apropiada para cualquier comida o cena en días calurosos. -
Tortitas de arroz
Continuamos con cenas de aprovechamiento, en esta ocasión para aprovechar 3 panecillos de leche que teníamos abandonados en el cajón del pan con cuatro simples filetes de lomo de cerdo que teníamos en el congelador y unas tortillas de arroz, untadas de sobrasada y paté.
-
Dhal con Arroz blanco
#LaCocinaNosUneNo lo sé como se llama esta lenteja. Os lo pongo la foto . Puede comprar la en cualquier tienda de Pakistán o de India.
-
Arroz blanco con cebolla
Hoy quería hacer el arroz de otra forma, decidí echar cebolla, ajo y azafrán.Lo acompañaré con uno huevos fritos y tomate
-
Tortitas de calabaza y merluza
Estas tortitas son una delicia que les preparaba a mis hijos cuando eran pequeños.Esta mañana buscando otra receta me apareció ésta y me parece que os puede interesar. Son muy nutritivas e ideales para servir solas o como aperitivo o tapa, si las hacemos más pequeñitas.En su preparación podemos aprovechar los restos de algún pescado que nos haya sobrado de una comida anterior. Espero que os gusten.¡Os debo la foto!
-
-
Albóndigas con arroz blanco
Plato casero y económico de las recetas de siempre.
-
Chichas con arroz blanco y huevo frito
Pues como siempre hago las chichas a la plancha, en tortilla o con macarrones se me ocurrió hacer este invento y quedo muy rico, simple pero rico manuel -
Verduras con arroz blanco
En principio solo iban a ser verduras pero como me sobraba un poco de arroz blanco lo aproveché por supuesto ! No me gusta nada tirar comida...😣
-
Garbanzos con Pescado Frito y Sarza de Cebolla a lo Carmelita
Lunes de Legumbres!!!..... Hoy toca unos ricos Garbanzos. En esta oportunidad lo acompañe con un Pez muy deli llamado Cabrilla, esta a muy buen precio y lo conseguí de muy buen tamaño, lo compre en el Mercado, hay muchos, para ser sincera primera vez que trabajo con este Pez, tiene espinas eso si, PERO, son espinas grandes, uyyy menos mal, de lo contrario NO lo compro, no me gusta los peces con espinas, esta Cabrilla esta rica y como esta muy doradita casi galleta, pues nada difícil sacar las espinas, mi almuerzo quedó de Lujo. Te cuento como lo hice!!!Nota: Los garbanzos los deje remojando entre 8 a 12 horas por que son muy duros., de esta manera son más fáciles de cocinar!!!, 1 taza he usado, cuando se hidratan doblan su volumen por lo que alcanza fácilmente para 3 o 4 porciones, según sea el caso!!!
-
Lentejas al curry con arroz blanco
Plato de cuchara con un toque distinto. Pero muy sabroso.
Más recetas recomendadas
Comentarios