في إناء ، نضع المارغرين + السكر الناعم +الفانيليا+رشة الملح و نمزجها جيدا حتى تندمج ثم نضيف صفار البيض و نخلط جيدا باليد او بواسطة شوكة حتى يصبح الخليط كريمي

ثم نضيف الكوكاو المحمص المرحي خشن و الجنجلان المحمص و نحلط جيدا

نضيف الفرينة بالتدريج مع الخميرة الكيميائية ، حتى نتحصل على عجينة متماسكة. نتركها ترتاح في الثلاجة مدة عشر دقائق.

نشكل كرات حسب الذوق كبيرة متوسطة او صغيرة (مع العلم انها لن تنتفخ كثيرا)

نمرر الكرات في بياض البيض ، ثم في الكوكاو الخشن الغير محمص و نضع فوق كل نصف كرزة.

نضع القطع في صينية الفرن المفروشة بورق الزبدة ، و ندخلها فرن معتدل الحرارة 160 درجة حتى تستوي ، تأخذ تقريبا 15 دقيقة

فور اخراجها من الفرن نضعها في صحن و نسقيها بالعسل البارد... و نتركها تتشربه جيدا حوالي ربع ساعة

ملاحظة: لمن تريد الاحتفاظ به لمدة طويلة اكثر من اسبوع ، لا تشربه بالعسل، عند إخراجه من الفرن تتركه يبرد ثم تضعه في علبة محكمة.. و عند التقديم تسخن العسل و تسقيهم و تزينهم.