Mézes-mustáros csirke 🥘🍯

Marcsa Bisztró
Marcsa Bisztró @bistro_m2021
Budapest

Nagyon szeretem ezt az ízpárosítást, illetve külön - külön is a mustárt és a mézet is, de abszolút nem nehéz így együtt elkészíteni ezt a tejszínes mézes-mustáros ételt, ahelyett, hogy a tartósítószerekkel telített kész öntettel készítenénk.

Mézes-mustáros csirke 🥘🍯

Nagyon szeretem ezt az ízpárosítást, illetve külön - külön is a mustárt és a mézet is, de abszolút nem nehéz így együtt elkészíteni ezt a tejszínes mézes-mustáros ételt, ahelyett, hogy a tartósítószerekkel telített kész öntettel készítenénk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

30-40 perc
4-5 adag
  1. 700 gkisebb darabokra vágott csirkemell filé
  2. 2 evőkanálétolaj
  3. 1 dbvöröshagyma
  4. 1 dbsárgarépa
  5. 1 dbnagyobb gerezd fokhagyma
  6. 300 mlfőzőtejszín
  7. 2 evőkanálméz
  8. 3-4 kiskanálmustár (vegyesen)
  9. ízlés szerint
  10. ízlés szerintbors
  11. ízlés szerintpetrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

30-40 perc
  1. 1

    A vöröshagymát apróra vágjuk, a répát pedig vékony csíkokra. (Én hosszában is egyszer félbevágtam a répát, hogy ne legyen olyan hosszú.)

  2. 2

    A hagymát az olajjal egy serpenyőben üvegesre pároljuk, majd a répát rádobjuk, ráteszünk egy csipet sót és hagyjuk, hogy egy kicsit össze essen.

  3. 3

    Ezután hozzáadjuk a darabokra vágott csirkét és addig pirítjuk, amíg egy kis színt nem kap a hús, ezután hozzáadjuk a reszelt fokhagymát is.

  4. 4

    Az egészet átforgatjuk és hozzá öntjük a főző tejszínt (Cserpest használtam), majd sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a mustárokat is (2-3 félét is lehet, dijonit, globus mustárt pl. - ezeket az íze miatt, majd magos mustárt a textúra miatt😉) és a mézet is.

  5. 5

    Megint kavarunk egyet az ételen, megkóstoljuk, ha kell javítunk az ízeken majd alacsony lángon puhára főzzük a húst.

  6. 6

    Ha megfőtt az étel és túl híg lenne még mindig a szaftja, kb. 2 kanál lisztet a tejszínes szaftal külön edényben elkeverünk, majd besűrítjük vele az egész ételt és 1-2 percig még főzzük.

  7. 7

    Fehér vagy barna rizzsel, illetve tésztával is tálalhatjuk, kevés petrezselyemmel megszórva.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Marcsa Bisztró
Marcsa Bisztró @bistro_m2021
Közzétéve:
Budapest

Szöveges kommentek

Hasonló receptek