مضغوط لحم 🍖
المضغوط لذيذ ومناسب في كل الاوقات
الخطوات
- 1
يشوح البصل بالزيت مع اضافه البهارات الصحيحه الى ان يذبل البصل وتاخذ نكهة البهارات
- 2
يضاف معجون الطماطم الى البصل
- 3
تضاف قطع اللحم مع وضع البهارات المطحونه
- 4
تقلب جيداً ثم يصب الماء على اللحم ويكتم لمدة ساعة و5دقائق ثم يملح بعدها يغلى لمدة دقيقتين من غير الكاتم
- 5
نضع الارز المغسول مع قطع البطاطس بالقدر الكاتم لمدة 40دقيقة لحين الاستواء
- 6
اللحم يصف بصينية ويصب عليه نصف كوب من المرق ويعصر عليه ليمونه ويرش بهار ورشة ملح على اللحم وبصل مقطع صغير على وجه اللحمة ويدخل الفرن من اسفل على نار وسط..
- 7
بعد استواء الارز يحرك بخفة ثم يصب في صحن التقديم
- 8
يخرج اللحم من الفرن وترتب القطع فوق الارز مع البطاطس وبالعافية اتمنى تكون المقادير والطريقة واضحه لكوكباد
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/9468909
التعليقات (2)