بقلاوة تركية بلمسة جزائرية تذوب في الفم

sanjeeda Rahim
sanjeeda Rahim @cook_14294308

الأتراك يضعون حشو قليل بدون سكر و ماء الزهر و يغمرونها بالزبدة و زيت الزيتون عند طهيها كي تكون مقرمشة و العجينة لا يوجد بها ماء الزهر

بقلاوة تركية بلمسة جزائرية تذوب في الفم

4 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

الأتراك يضعون حشو قليل بدون سكر و ماء الزهر و يغمرونها بالزبدة و زيت الزيتون عند طهيها كي تكون مقرمشة و العجينة لا يوجد بها ماء الزهر

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. كاس شايزيت
  2. كاس شايياغورت طبيعي
  3. كاس شايزبدة ذايبة
  4. 0.5 كاس شايماء زهر
  5. 2بيضات
  6. 1 م صغيرةفانيلا
  7. 0.25 ملعقة صغيرةخميرة الحلويات
  8. فرينة (طحين او دقيق) حسب الحاجة
  9. كمية معتبرة من النشاء
  10. 250 غزبدة ذايبة
  11. الحشو:
  12. 3كيلات كاوكاو (فول سوداني) مرحي و مقلي
  13. نص، كيلة سكر
  14. ماء الزهر
  15. عسل لتشريب البقلاوة

الخطوات

  1. 1

    نخلط المواد السائلة مع بعض و نضيف الفرينة (طحين) لنحصل على عجينة لينة نقسمها الى 12 كويرة نتركها ترتاح ثم نجهز الحشو عادي نتركه يرتاح و يتعسل

  2. 2

    نحل الكويرات بالنشاء لازم تكون كمية مليحة لكي لا تلتصق نحل ستة فوق بعضهم و ضعيهم في المول اثقبيهم بابرة نظيفة

  3. 3

    وزعي الحشو فوقهم ثم ضعي الست الطبقات الأخرى فوقها و نظمي الحواف لكي لا يخرج الحشو ثم قطعيها حسب الشكل الذي ترغبين ثم اغمريها بالزبدة الذائبة بعد تزيين كل حبة بوردة من العجين المتبقي او ورقة و حبة كاوكاو (فول سوداني)

  4. 4

    بإمكانك ان تفصلي ورقات العجينة من فوق، بعض و تضعي بالواحدة و تدهني بالزبدة و في الاخير ادهني فقط وجه البقلاوة

  5. 5

    اطهيها لتتحمر و اسقيها بالعسل و هي ساخنة و تقدم بعد ليلة من طهيها و شهية طيبة

  6. 6

    بإمكانك اذا اردتي الالتزام بطريقة الاتراك و رغبتي بطبقات اكثر البقلاوة قومي بتطبيق الست طبقات بعد حلها بالحلال بطريقة لف العجينة المورقة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
sanjeeda Rahim
sanjeeda Rahim @cook_14294308
نُشرت في

التعليقات

وصفات مشابهة