Hojaldrinas

juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,

En esta época de Navidad pues las tenemos que hacer #mirecetario #1receta1arbol

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En esta época de Navidad pues las tenemos que hacer #mirecetario #1receta1arbol

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Ingredientes

  1. 500 grharina común
  2. 300 grmanteca de cerdo
  3. 100 mlvino blanco
  4. 100 mlzumo de naranja
  5. 2 cucharadasazúcar
  6. 1 pocosal
  7. Azúcar clas para rebozar

Paso a paso

  1. 1

    Batimos la manteca junto al zumo de naranja el vino y el azúcar, con varillas eléctricas la manteca tiene que estar blanda

  2. 2

    Tamizamos la harina y la sal, añadimos a la mezcla de la manteca, con el gancho de amasar lo amasamos 10 minutos, lo dejamos 1 hora en la nevera

  3. 3

    Ponemos en la encimera un poco de harina, lo estiramos con el rodillo doblar la masa de derecha a izquierda y la otra al centro, otra vez al contrario hacerlo unas 5 veces dejar otros 20 minutos reposando horno precalentado, 180 arriba y abajo,

  4. 4

    Sacamos la masa estiramos dejando un grosor de 1, 5 dejamos unos 45 minutos, miramos que estén doraditos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,
siempre me gustó cocinar, sobre todo la repostería
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