Kaldu Ayam Bubuk Homemade

Jika dilihat dari komposisinya menurut saya....sangat sehat karena kaldu ayam bubuk homemade tanpa bahan pengawet dan msg, jadi aman buat masakan keluarga kita. Yang jelas masakan kita semakin enak....Resep ini hasil dari recook dari Phie Kitchen cuma saya tambah merica hitam dan tidak saya oven, resep silahkan lihat di:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11818842-kaldu-ayam-bubuk-homemadeTerima kasih Bunda Phie.#cookpadcommunity_yogyakarta#PejuangGoldenApron3#mingguke10#juli

Sehat Pastinya... Karena Kaldu ayam ini tanpa menggunakan pengawet ataupun msg. Yang jelas akan membuat masakan kita juga semakin enak^-^.**Untuk 1 resep ini menghasilkan 100 gram kaldu Ayam bubuk homemade#Cookpadcommunity_jakarta#Kaldububukhomemade#phie2020

Kaldu bubuk ini sudah lama saya buat untuk penyedap di masakan keluarga saya. Melihat dari ingridient bahan pembentuk kaldu bubuk pabrikan, dan bahan membuat kaldu cair , saya berpikir untuk menjadikan kaldu kering. Awal Maret 2015 saya posting di grup NCC dan LE dan ternyata malah booming, banyak sekali yang share dan recook. Silahkam menulis kembali dengan sumbernya. Happy Homemade!

Dulu saya cukup sering bikin kaldu bubuk homemade, biasanya kaldu bubuk udang. Tapi kemudian kena 'penyakit' mager, alhasil lama saya ngga bikin kaldu bubuk. Tapi, hari ini saya lagi kurang kerjaan ehh..lagi produktif ding, jadi saya bikin kaldu ayam bubuk 😁Oh ya selain pakai oven, proses pembuatan kaldu bubuk ini juga bisa menggunakan teflon ya, kuncinya adalah kesabaran dan ketelatenan. Tapi sebanding kok dengan hasil yang didapat, jadi lebih tenang menyajikan makanan untuk keluarga karena kaldu yang satu ini tanpa pengawet dan tanpa MSG.Resep kaldu bubuk ini memakai resep milik Mba Ndaru Gendhis Sinta dengan sedikit modifikasi. Dulu pernah setor recook, tapi ternyata belum pernah share resepnya ☺️.Source: Ndaru Gendhis Sinta dengan modifikasi#PejuangGoldenApron3#Kaldububuk#kaldunonmsg#kalduayambubuk#CookpadCommunity_Bogor

Yukk buat kaldu ayam bubuk homemade yang sehat non msg tentunya.

Habis bikin udang goreng tepung ada bagian kepala dan kulitnya yang tidak terpakai. Akhirnya saya manfaatkan untuk bikin kaldu bubuk homemade. Mudah banget bikinnya

Lama sebenarnya ingin bikin kaldu bubuk non MSG inspirasi resep dari mbak Gendis Shinta ini tp apa mau dikata hari ini baru bisa eksekusinya itupun sambil direcokin si kecil yg banyak rewel kalo ditinggal Ibunya uplek di dapur hehehe tp dengan semangat juang tinggi,jiaaahh lebay akhirnya jd juga ini kaldu bubuk homemade non MSG,,resep asli menggunakan 2sdm garam tp karena si kecil saya masih di bawah 2th jd saya kurangi tinggal 1sdt saja itu jg disebabkan anak saya suka dengan masakan gurih2 jd kaldu bubuk homemade ini juga sangat membantu saya dalam masak memasak untuk si kecil tanpa harus khawatir kebanyakan MSG lagi,,selain itu mbak Gendis Shinta ngeringin kaldu menggunakan oven tp karena saya malas nurunin otang jadilah happycall double pan penggantinya hehehe,,hayyuuk mom bikin masakan lebih sehat dengan penyedap homemade ini,,happy baking ya mom,,

Bismillah, lagi pengen mengurangi konsumsi MSG, dan kebetulan ada ayam slice sisa barbeque. Jadi untuk masakan sehari-hari ga perlu lagi nyari kaldu bubuk buatan pabrik yang sudah komersial.

Masak udang kepala dan kulitnya jangan dibuang ya moms, dibuat kaldu bubuk homemade saja. Selain bisa buat bumbu masakan buat moms yang punya balita bisa digunakan juga untuk tambahan bahan mpasi.

Resep dari Susana Gracia di FP Bekal Sekolah Anak.Wajib bikin ya mak, selain buatnya gak ribet, bikin wangi dan sedap di masakan. Langkah kecil mengurangi pemakaian kaldu bubuk instant untuk beberapa jenis masakan untuk keluarga. Dan yang pasti nggak ada lagi limbah kepala dan kulit udang di dapur.#berburucelemekemas#resolusi2019

Assalamu'alaikum...Sesuai tugas Coboy minggu ini ningmin memberi arahan memasak demgan bahan yang semua bagian bisa diolahenjadi segala macam olahan tanpa harus membuangnya. Saya mencoba memasak udang yang biasa bagian kulit dan kepala selalu terbuang dengn sia-sia, kali ini saya mencoba mengolahnya menjadi sebuah kaldu bubuk homemade. Yang mana kaldu bubuk ini bisa digunakan dalam segala masakan. Resep ini pertama kali saya share disini, rasanya pun tidak kalan dengan kaldu bubuk di pasaran. Karena selain sehat dan juga bergizi. Selain itu, kita bisa berperan aktif meminimalkan limbah rumah tangga.#CoboyMabarMaco_MasakSetiapBagian#CoboyMabarMaco#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#MasakSetiapBagian#ApaIsiKulkasmu#KeluarZonaNyaman_Cookpad

15.06.2020Penasaran dengan kaldu yang satu ini, biasanya kepala udang langsung dibuang. Kali ini manfaatin untuk bikin kalau bubuk homemade yang aman dari bahan pengawet dan sehat untuk kesehatan.#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#Mingguke3#DapoerBaQza#Cookpadcommunity_Aceh

Kaldu ayam bubuk untuk mpasi

Source : Laila Huang https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13869597-144-kaldu-udang-bubuk?invite_token=Mv3AEKgF6iUSgFrxKgjnNqYa&shared_at=1607602237Setiap beli udang, selalu kulit dan kepalanya terbuang begitu saja. Bila ditimbang, nyaris separo berat udang sebelum dikupas. Sayang kan?Dengan sedikit usaha, ternyata kulit dan kepala udang bisa dijadikan kaldu bubuk yang dapat digunakan dalam berbagai masakan yang memerlukan kaldu bubuk. Yang jelas, kaldu bubuk homemade ini bebas MSG dan pengawet.#MasakSeluruhBagian#PejuangGoldenApron3

Recook kaldu bubuk homemade #NdaruGendisShinta, tapi ayamnya di ganti ayam kampung. Selain buat masak, saya pakai kaldu ini untuk taburan nasi/mie, so tidak saya dihaluskan sampai benar-benar halus, supaya masih ada tekstur crunchy.Note: pakai dada ayam kalau mau halus.#PejuangGoldenApron3

Hari ini mau buat sop bakso udang (resep berikutnya) dan yang dibutuhkan hanya dagingnya saja. Eman rasanya melihat kepala dan kulit menumpuk. Akhirnya dibuat kaldu bubuk aja deh. Bisa awet dan dipakai untuk berbagai masakan.

#dirumahaja jadi bikin bosan. Dan datanglah tantangan dari mamah cookpad. Hasilnya milih resep ini, selain belum pernah bikin ini, mumpung harga ayam juga lagi turun bikin lah kaldu bubuk ini. Untuk kaldu MPASI, Ndak perlu dikasih gula garam. Kaldu ini pake Penyedap Rasa alami dari Daging Ayam dan PENGAWET alami dari Gula Garam Sereh. #PejuangGoldenApron2 #idejualan

Source : CP Umi Mayumi dengan sedikit modifikasiMencoba bikin kaldu udang dari kulit dan kepala udang agar tidak terbuang😅Ternyata sedep untuk memasak.#MasakSetiapBagian#SetiapBagianAlaLia#CookpadCommunity_MalangResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13000482-15-kaldu-udang-bubuk-homemade?invite_token=mYE5kevJpMG1rdcfhhPU827f&shared_at=1604559518

Kaldu ayam bubuk nya mantap wangi dan gurih.. anak bayi makan tanpa Gula Garam pun makanan jadi mantap, sedap. Ini hasil recook liat2 dr resep ibu devi tp yang ini di buat dengan bahan percobaan sedikit dulu karena nyoba dulu n bahan seadanya... jd kurang lengkap n agak modif

Terinspirasi dari resep kaldu udang mbak @Winniyarti Ummu LaZha. Tapi Kaldu Udang Bubuk yang saya buat ini sebenarnya untuk memanfaatkan kepala dan kulit udang yang sebelumnya sudah direbus untuk membuat air kaldu udang, jadinya #MasakSetiapBagian deh. Jadi, kepala dan kulit udangnya ga dibuang langsung, tapi bisa diolah menjadi kaldu bubuk juga. Biasanya saya pakai sebagai tambahan bumbu penyedap saat membuat nasi goreng, mie, capcay, maupun sayur sup.#FinalJagoRecook_Yog#PejuangGoldenApron3#Minggu7#KalduUdangBubuk#cookpadcommunity_yogyakarta

Kaldu ayam bubuk home_made. Kaldu ini gampang membuatnya namun membutuhkan kesabaran untuk menggongseng. Sebaiknya kaldu dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang fresh. Kebetulan saya di rumah cuma punya batang serai yang tidak fresh jadi agak susah juga memblendernya. Hasilnya kurang halus pada batang serainya karena serai yang saya gunakan sudah kering. Kaldu disimpan dalam keadaan sangat kering supaya saat disimpan di dalam toples kaldu tidak mudah berjamur. Setelah diblender dan disangrai untuk yang terakhir, dan sebelum dimasukan ke dalam tempat penyimpanan kaldu, biarkan kaldu benar-benar dingin (uap panas hilang). Karena jika masih hangat/ada uap panas, akan membuat kaldu menjadi lembab/wadah kaldu berembun yang akan menyebabkan kaldu mudah rusak/berjamur. Naaahh..selamat mencoba kakaks...

Batam_October 1, 2021Sehat selalu cookpader lovers 🤗Cookpader semua pasti tidak asing dengan kaldu bubuk atau penyedap, si butiran halus ini mampu menambah kelezatan rasa di setiap masakan. Banyak yg menggunakan bubuk ini untuk penyedap masakan, tapi tidak sedikit juga yg tetap menerapkan pola hidup sehat dengan memasak tanpa MSGItha membuat kaldu bubuk ini sendiri berawal waktu kemarin konsul ke ibu Dokter karena belakangan ini sering pusing. Setelah melalui beberapa pemeriksaan, beliau menyarankan untuk tidak menambahkan MSG ataupun kaldu bubuk instan di setiap masakan 🥺🥺🥺 Padahal semenjak kena asam lambung di th 2009 silam karena pola makan yg tidak teratur & kebiasaan yg salah yaitu habis makan langsung tidur yang memicu asam lambung naik ke atas. Itha sudah merubah pola makan, lebih banyak makan sayur dan buah ketimbang nasi. Menu sarapan serba kukus 😬😬 sudah banyak mengurangi asupan gula, asupan yg pedas, asem, goreng-goreng, pemakaian santan itha ganti fiber creme atau susu low fat dan pakai kaldu jamur-pun yang ada tulisan non MSG. Tapi beliau menyarankan untuk membuat kaldu bubuk sendiri jika mau selalu sehat 🤦‍♀️🤷‍♀️Buat itha kesehatan itu lebih utama, akhirnya Itha bikin kaldu bubuk ini sendiri, tanpa oven, cukup proses sangrai 4 kali dan proses blender 2 kali. Ayuuk kita mulai pola hidup sehat, lebih baik mencegah dari pada mengobati😍 langsung ke resep ya sahabat 👇👩‍🍳CookingWithLove❤...#CookpadCommunity_Solo#TIMLO_TimKomunitasCookpadSolo

Assalamu’alaikum,,,jadi inget pas pertamakali mpasi anakku, bikin macem-macem kaldu bubuk homemade salah satunya kaldu udang bubuk.dibikin dari kulit dan kepala udang,,pas banget kemarin masak udang agak banyak, kulit dan kepalanya dibersihkan untuk bikin kaldu.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#MasakSemuaBagian

Update : 13.08.20📌 Self assessment check point:□ Gunakan fillet ayam bagian paha untuk rasa lebih gurih□ Ayak kaldu setelah selesai pemanggangan terakhir agar bubuk kaldu halus dan saat digunakan bisa menyebar rata□ Gunakan suhu rendah saat memanggang

Kaldu ayam bubuk yang saya buat ini beneran ennaaakkkk banget dicampurkan ke masakan. Masaknya agak memakan waktu, tapi sepadan dengan hasilnya. Kaldu ayam ini cocok untuk penyedap masakan para ibu yang tidak menyukai msg. Selamat mencoba

Kaldu ayam homemade ini sangat penting untuk bikin MPASI anak aku. Tekstur kaldu ayam yang aku buat air cair aja karena cuma hasil rebusan dada + tulang ayam.Kenapa harus dada ayam? karena di bagian dada ini proteinnya banyak/tinggi, jadi sangat bagus untuk anak, terutama yang masih mengejar 1000 hari pertama kehidupannya☺Kaldu ayam homemade ini bikin masakan jadi ada cita rasa khas nya lho, terlebih untuk bayi yang masih MPASI kan minim bumbu, jadi kaldu ini bagus untuk menambah cita rasa sehingga anak lebih nafsu makan deh hehee..Happy cooking!

Habis buat udang crispy, banyak kepala dan kulit udang yang nganggur.. Dari pada dibuang... 'kan mubasir.Akhirnya jadi, deh.. Bubuk kaldu rasa udang buatan sendiri, bersih, sehat dan enakk.. sebagai pengganti micin, terasi atau ebi .. Tambahkan pada masakan berkuah, seperti tom yam, laksa, Pempek, sambal, dsb. Cobain, deh!#PejuangGoldenApron3#MasakSetiapBagian

Pas lg uprek2 cookpad nemu resep mba gendis ini.langsung jatuh cinta😍😍secara saya punya batita dan sangat amat mengurangi penggunaan MSG !!! D rumah pun gk pnya yg namanya mecin😉.akhirnya bs jg bikin kaldu bubuk sndiri yipikayeyyy😄😄 thank a lot buat mba gendis 😘😘Kaldu Bubuk Homemade Gendis Shinta https://cookpad.wasmer.app/id/resep/234449-kaldu-bubuk-homemade-gendis-shinta

Assalamualaikum..Bismillah..Kalo liat resep2 masakan, banyak yg menggunakan kaldu bubuk, tp saya ada balita, klo pake kaldu bubuk agak khawatir juga..cari2 cara membuat kaldu bubuk sendiri eh ternyata bahannya mudah..makasih inspirasinya dari cookpad Dapoer Madam Elisabeth 🙏🤗..biasanya klo saya memang kepala udang n kulitnya yaa dibuang ternyata bisa diolah.. cuma prosesnya yg agak lama..saya buat ini sambil ngurus anak2, masak, bersih2 rumah, nyuci..😃🤭..proses menghaluskan dan sangrai butuh kesabaran..saya sampai 4x sangrai utk menghasilkan kaldu bubuk..

Ada ayam kampung dikulkas mending di bikin air kaldu homemade, Air kaldu ayam bisa buat semua masakan yg kuah2, dibandingkan kaldu bubuk, masakan apabila ditambahkan air kaldu ayam lebih umami banget. Dan pastiny tidak ada pengawet.#Cookpadcommunity_kalteng