لعمل الكيك : نسخن الفرن نخفق البيض عشر دقايق مع رشة الفانيلا عند الرغبة في وضع السكر يوضع الان ويخفق لمدة 5 دقائق نضيف الحليب والزيت ويخفق 5 دقايق نهدي الخلاط ونضيف الدقيق والشوفان والبيكنج باودر على دفعات ليتجانس. ندهن صينية فرن بمقاس 30*40سم تقريبا بالزيت وترش بالدقيق. نضع الخليط في الصينية. تطهى لمدة 30 دقيقة ثم 5 دقايق من الوجه على فرن متوسط الحرارة في وسط الفرن.

نقسم الكيك لاربع قطع حتى يسهل التعامل معها. ونجهز الجوز والتمر وقطع التشكيل

نفرد التمر باليد طبقة رقيقة ويوضع على احدى القطع ، نضيف زيت على اليدين حال الحاجة ثم يرش بالجوز ويضغط برفق.

يقطع الكيك حسب الرغبة اما مربعات او بقوالب التشكيل، نحتاج لدهن القوالب بالزيت لمنع التصاق التمر.

في حال شكلنا القطع وبقيت زوايد كيك نضيف عليها قليل من معجون التمر ونهرسها ونشكلها كرات ونمررها على جوز هند مبشور او جوز ناعم او لوز او بسكويت او حسب الرغبة

ممكن يقدم الكيك بدون اضافات كمان طعمه لذيذ في حال اضفتوا السكر... وكل عام وانتم بخير💚