Hai hai lama tidak buka Cookpad dan update masakan. Resep asli memakai ayam utuh dan dibakar tapi karena saya punya ayam yang sudah dipotong2 dan ga utuh lagunya udah pakai yang ada aja. Kali ini saya mau bagi resep yang kalau dilihat sekilas seperti gulai ayam tapi bedanya di resep ini pakai kemiri disangrai dan terasi goreng. Yuk langsung ke bawah.

Lagi menghindari daging merah dan seafood akhirnya tiap hari masak ayam, bosen dan bingung mau diapain itu ayam. Jalan2 ke instagram mba icha irawan eh mba icha bikin ayam diolah jd pelepah manuk rese dr sajian sedap. Sebenernya sih ini pelepah manuk itu adalah daging burung, tapi aku ganti ayam aja deh. Rasanyaa emang beda dan enak banget kalo ayam diginiin, gurih. Yuk cobain resepnya.

Kali ini sy khusus meramaikan PR #komunitaspaders..sy yg berasal dr aceh,, mau angkat tema masakan aceh hr ini..arti judul kali ini telor yg diberi lemak alias dimasak santanMenu aceh sdh sy angkat bbrp kali,,nah stelah dpkir2..menu ini cocok utk bukaan di suasana ramadhan begini..sy bkin yg pedas khusus utk sy n suami saja..selain itu bkinnya pun simpel..bumbu cukup di uleq kasar saja..#prramadhan_kampungkuuu#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019

Selara Masak Nusantara Colam minggu ini temanya masakan khas Lombok Nusa Tenggara Barat 🤗Coba icip salah satu olahan yang menarik nih 😊Pelalah Manuk Khas Lombok 😂 Kalo di Jawa manuk artinya burung, nah pelalah manuk ini adalah pelalah ayam 🤗Dibumbu merah dengan aroma yang khas dari terasi, wangi banget pas ditumis bumbunya 👌Ayamnya pun dipanggang dulu biar ada aroma gosong-gosong ala bakaran yang makin nambah nikmatnya hidangan yang satu ini 😍Belum pernah ke Lombok sih, tapi icip kulinernya dulu gapapa kan ya 😊😊Source : CP @Esti Rahayuhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8948066-pelalah-manuk-khas-lombok?invite_token=a9VGULESWd5Q5tL5MtkjFSgs&shared_at=1629957959#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraLombok#Colam_KakenanPalingDemen#CookpadCommunity_Malang

Menu ayam khas dari pulau Lombok Nusa Tenggara Barat. Agak rancu dengan Ayam Pelalah Bali dimana ayam disuwir2. Sedangkan pada menu ini ayam berupa potongan utuh tanpa suwir.Inspirasi resep : LestariwebResep di bawah berlevel kepedasan rendah. Silakan ditambah cabe rawit merah di bumbu halusnya. Lebih sedap lagi bila disajikan bersama #pelecingKangkungZabelsMom#Resolusi2019#berburucelemekemas#generasigakpakaimicin#pekanInspirasi#pekan_Lombok#cookpadcommunity_tangerangselatan

Sewaktu kecil, orang tua saya sering mengajak pulang ke kampung untuk merayakan Tahun Baru dan masakan ayam ini selalu terhidang. Ciri khasnya menggunakan bumbu andaliman dan kemiri. Karena di kampung tidak ada pohon kelapa, maka sebagai pengganti rasa gurih digunakan kemiri yang banyak tumbuh di sana. Bumbu andaliman di kampung menggunakan yang segar, tapi sekarang sudah tersedia dalam bentuk bubuk andaliman yang praktis dan bisa disimpan lebih lama.#siapramadan#ahlinyaayam#berburucelemekemas#resolusi2019

Masih edisi pepaya muda, separoh dari yg kmrn dibuat tumisan, sisanya aku bikin manisan. Lumayan seger .. kebetulan ada 2 mangga manalagi yg ga mateng2 aku jadiin sari asemnya.

Di daerah asal saya, orang2 melayu Riau menyebutnya dengan buah melako..Klo di Jateng/Jatim/Jogja dinamakan kelepon/klepon..Di Banjarmasin/Banjarbaru dinamakan klepon babuntut..Sama persis, hanya tampilannya bukan bulat, tapi agak sedikit lonjong makanya disebut klepon babuntut alias berekor.. 😅Ini makanan tradisional yang gak ada matinya yaa... 😆Kayaknya dimana2 banyak yg suka.. 🤗Resepnya saya ambil dari blog justtryandtaste..Klo ingin warnanya lebih hijau cantik, bisa ditambahkan pasta pandan atau pewarna hijau...Silahkan dicoba yaa...Klo takarannya pas, ikuti caranya dengan benar, Insyaallah hasilnya mantaapp.. 😁👍

Bismillahirrahmanirrahim, assalamualaikum selamat malam teman-teman semua, semoga semua dalam keadaan sehat ya.Untuk posbar Semarak kuliner Borneo challenge dari mbak @afa_1507_setiawan, dengan pepare.Kue tradisional khas Banjarmasin ini memiliki bentuk unik mirip sayur pare. Hijau dan bergelombang. Sayur Pare terkenal memiliki rasa pahit. Berbeda dengan Kue Pepare, memiliki rasa legit dengan isian kelapa parut bercampur gula merah.Kulit pepare terbuat dari tepung ketan dan isinya kelapa parut dengan gula merah atau sering disebut unti. Kue ini biasanya berwarna hijau daun suji dan harum daun pandan.Di kalangan masyarakat Banjar, kue ini disebut dengan wadai (kue) Pare, Papare, atau Papari. Bentuknya unik, dengan warna hijau mencolok. Cocok untuk disajikan kapan saja.Yuk ikuti resep simpelnya berikut ini.Source kompinikmat.com#GAKulinerKhasBorneo#Semarak_GAKulinerKhasBorneo#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#Pepare#Papari#OlahanSerbaKukus#resep_RhymerwidKitchen

Masakan ini pertama kali saya masak untuk suami dan mertua tercinta tujuh tahun yang lalu ketika masih menjadi pengantin baru. Walaupun saat masih gadis saya tidak pernah belajar memasak, berbekal resep dari mama saya nekat meng-eksekusi resep ini. Sekalian mengobati kangen masakan rumah juga sih (maklum wktu itu baru pindah ke rumah mertua). Alhamdulillah masakan waktu itu berhasil sukses, sampai hari ini.Kalau masak masakan ini emang selalu bikin #BringBackMemories, apalagi kenangannya itu manis, jadi inget manisnya masa pengantin baru dan inget kasih sayangnya mama yang mengenalkan masakan ini. 😘😘😘

Dulu aku pernah tinggal di Mataram , lombok . Beberapa makanan khas rumahan sederhana yang membuatku tidak bisa move on . Salah satunya adalah Pelecingan Tongkol ini . Pedas menyengat yg selalu bikin kangen.