نبدأ بعمل المركة.. نثرم البصل.. نبرش الطماطم في الخلاط..
3
نحمس البصل في جدر حتى يصبح لونه ذهبي.. ونضع عليه ملعقة زيت.. ثم الطماطم المبروشة.. ثم ملعقتين معجون.ونضع ربع مكعب مرق دجاج. ونضع ليمونة الدجاجة على الخليط بعد انتهاء فور الدجاجة.ونتركه يحمس حتى ينشف الماء
4
نعمل 4 او 5 قطع ثوم.. ونقطع الدجاج الى اربع قطع صدرين وفخذين بينما ننتظر حمس الخليط
5
ثم نضع قطع الدجاج على الحمس.. ونضع ماء الدجاج بشكل متوسط ونحرك قطع الدجاج وننتظر حتى تاخذ القطع اللون الاحمر
6
بعدما تاخذ اللون الاحمر نضع الثوم.. وملح.. وكاري كلاهما براس الملعقة.. ونضيف ماء حتى يغطيها وفوقها بقليل ونتركها
التعليقات