نحضر العجينة بجمع المكونات بالماء ونقسمها إلى إثنان

نحضر صلصة طماطم ونقلي اللحم المرحي

نفتح الجزء الأول من العجينة ونضع صلصة الطماطم واللحم المرحي ونرابي الجبن ونقطع المعدنوس (بقدونس) ونزيد نحل الجزء الثاني من العجينة من فوق ونغلق جيداً ونطيبها في طاجين ثقيل على نار هادئة من بعد نقلبها على الجهة الأخرى