نغلي اللبن ونستنى لما يبرد ونشيل وشه في الفريزر ونفضل نجمع الوجه لحد ما يبقى كميه كويسه

نخرج الوجه من الفريزر ونسيبه يفك وبعدين نحطه في حله مع نص ملعقة ملح او اقل حسب الكميه ونخفف عليه النار خالص ونسيبه لحد ما تنفصل السمنه على المورته (الخلاصة المتبقية بعد صناعة السمن البيتي) وتبدأ تظهر السمنه كويس بعدها نصفيها في علبه وبألف هنا