نخلط الفرينة و السميد ثم نضيف الخميرة السكر و نخلط ثم الملح و نجمع بالماء الدافئ مع دلك العجين

ندلك العحين جيدا حتى نتحصل على عجينة طرية رطبة نتركها ترتاح ربع ساعة

نطبعها دوائر ثم نتركها تختمر نصف ساعة ثم نطهوها على طاجين مسخن من قبل و نقبلها تم تم (باش تجي فارغة من داخل)

الحشو اختياري انا درت بطاطا مقلية و دجاج قليتو مع بصل و معدنوس و توابل

جاو رووعة.. صحة و هنا