منسف اردني

نسلق الدجاج بالطريقة المعتادة قبل الاستواء نخرج الدجاج من ماء السلق

نخفق الجميد مع اللبن الروب ونضعه على النار ونضع عليه ملح فلفل بهار كاري وبصلتين صغار بدون تقطيع ومكهب ماجي

نحرك اللبن من حين لاخر عند الغليان نصع الدجاج ليكمل استوائه باللبن وليأخذ نكهة اللبن نتركة حتى ينضج تمامً

الرز مغسول ومنقوع نصف ساعه

نضع الدهن على النار ونضع مقدار الماء للرز نضيف البهار والملح والكركم وماجي عند الغليان نضع الرز نهدي النار لحين الاستواء

نحمر الدجاج بالفرن

نأتي بوعاء واسع نضع طبقتين خبز شراك ونشربه باللبن المغلي

نضع الرز فوق الخبز ومن ثم الدجاج واخيرً يزين باللوز والبقدونس

وبالعافيه عليكم