Patatas en adobillo
ni.uman @1vidaenrosa
Receta típica andaluza. Le he añadido los huevos para completar el plato
Patatas en adobillo
Receta típica andaluza. Le he añadido los huevos para completar el plato
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las patatas, las freímos a fuego bajo, las retiramos sobre papel absorbente. Pelamos y cortamos los ajos, los doramos -sin que se quemen- en un poco de aceite.
- 2
Los ponemos en el mortero, junto con el comino, orégano, cardamomo, majamos, añadimos el vinagre y el agua, removemos bien.En la misma sartén ponemos el pimentón removemos y echamos el caldo. Dejamos hervir hasta que reduzca, añadimos las patatas y rehogamos todo junto 2 minutos
- 3
Le he añadido los huevos y metido al horno/grill
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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