نعجن المقادير لازم تكون العجينه مش جامدة ولا لينة تقريبا اكثر بشوي من خليط الكيك وانا اخذت معي كاس ماء حسب نوع طحين

القطر كاس ماء وكاسين سكر حتى يغلي بدون تحريك نضع عصرة ليمون يغلي خمس دقائق نغلق عليها نضعه على جنب

لازم عند القلي تكون الحرارة متوسطه نضعه في كيس حلواني ونعمل شكل زلابيا بسرعه لازم يكون الخيط الرفيع حتى تكون مقرمشة الف صحة وهنا