Pempek Ikan Tenggiri

Sudah lama pengen buat pempek tenggiri ini,baru kesampaian sekarang karena baru kemarin abang sayur bawa ikan tenggiri.Dan resep ini yang menurut saya paling cocok dengan saya,kenyal nya dapet tapi tidak alot.#PejuangGoldenApron2#Minggu1

Sudah lama pengen bikin pempek palembang. Akhirnya kesampaian juga.Ini percobaan pertama bikin pempek ikan tenggiri asli.Alhamdulillah. Berhasil..Rasanya Endulitaaaa 😍

Bismillah...Dulu pernah tinggal di Palembang 3 tahun, sering liat yg masak pempek.Resepnya juga sudah tercatat lama.Tapi lamaaa banget ga buat pempek, unsur 'M'nya (malezzz) lebih dominan hehe...Alasannya "Susah bersihin ikan tenggirinya, (ga pinter fillet ikan)" 😋Beda dgn di Palembang, ada yg jual ikan tenggiri siap pakai yg sudah bersihkan dan digiling.Sekali kali deh keringetan...*07/02/19

Udah lama banget pengen belajar bikin pempek. Pas juga dikasih ikan tenggiri dari kakak. Ya udah dehh cusss sampein mau bebikin pempek ikan tenggiri sendiri 😊 (recook susan mellyani)

Alhamdulillah nemu ikan tenggiri dipasar yg besar dan segar. Jadilah bikin pempek karena keluarga dirumah suka sekali dengan pempek...#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_kalteng#Cookpadcommunity_muarateweh#Pempek#Week24#Ikantenggiri

Percobaan pertama bikin pempek ikan tenggiri sendiri, hasil nya yummi..

Menu berbuka puasa hari ini,biasanya kalau pengen makan pempek tinggal pesan aja,pagi2 belanja pas melihat ikan tenggiri segar2 jadi kepikiran pengen buat pempek sendiri,alhamdulillah,kesampaian juga dan hasilnya nggk mengecewakan,bikin dikit aja dulu buat percobaan,lain kali bisa bikin lagi dengan porsi yang banyak.....🤗🤗🤗#SiapRamadan

Ngeliat ikan sawara さわら banyak di supa, ku tergoda bikin pempek 😆 karena emang lg pengen makan pempek sih, jadi eksekusi lah 😌

Bismillahirrahmanirrahim.Beli kulit ikan tenggiri giling dan daging merah ikan tenggiri giling (daging bagian perut ikan tenggiri) yang awalnya mau dibuat pempek kulit ikan tenggiri saja, eh ada yang minta pempek yang diisi telur, ya sudah akhirnya untuk daging merah tenggiri saya buat pempek selam, warnanya memang lebih gelap tapi rasanya sama enaknya koq dengan yang menggunakan daging ikan tenggiri yang putih, jadi saya punya stok pempek lebih banyak deh, yaitu pempek kulit dan pempek kapal selam mini dari daging merah ikan tenggiri giling.Resep Pempek saya pakai dari resepnya pempek NCC ibu Fatmah Bahalwan.#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Bismillaah.....Bikin pempek lagiiKarena sepertinya ini jadi paforit orang rumah. Kali ini nyoba bikinnya pakai ikan tenggiri, resep masih menyesuaikan dengan resep lama ya...hanya ditambah ikan tenggiri.#GA_TheNexLevel#Cookpadcommunity_Bandung#mgu_7

Puas dengan rasanya, ud lama pengen bikin pempek baru kesampean.

Di kota Palembang Pempek sudah menjadi makanan sehari², walaupun sekarang di perantauan tetap Pempek yang di cari, karena yang namanya Pempek gak pernah bikin bosen..👌🤗

Udah lama mau bikin pempek baru kesampean sekarang. Liat resep di cookpad nemu yg judulnya anti gagal juga. Trus agak ragu sih, karena kok gak pake bawang putih sama sekali. Akhirnya gugling beberapa resep dan teknik, dan ternyata tekniknya beda bgt sama yg dr cookpad itu. Akhirnya aku pake yg dr gugel dan modifikasi sedikit. Oiya ini aku beli ikan tenggiri 1 kg dapet 2 ekor. Minta di fillet di pasarnya langsung. Cuma kulit dan daging ikan nya belum dipisahkan. Bisa juga minta dipisahkan dr pasar. Jd Sampe rumah tinggal ngerok daging sama kulitnya ajah pakai sendok. Yg kulit dibikin pempek kulit. Yg daging nya dibikin pempek biasa. Dagingnya lumayan banyak. Mngkin sekitar 600-700 gram. Aku pakai cuma setengahnya ajah buat dijadiin pempek ini. Untuk cuko dan Pempek kulit resepnya menyusul ya setelah ini. Selamat mencoba ya 😊

Pempek ikan tenggiri buat buka puasa.

Pempek ikan tenggiri

Kemarin diperantauan dapet ikan tenggiri harganya murah cuma Rp. 30.000 sekilo. Udah lama penasaran pengen bikin pempek, karna di perantauan sini jarang banget yg jualan pempek dan rasanya B aja 😂Siapa yang ngga tau pempek hidangan makanan asal Palembang ini, yang sering dijadikan oleh2 juga. Asal mulanya yaitu di masa Kesultanan Palembang pempek disebut kelesan yang artinya panganan adat di dalam Rumah Limas yang mengandung sifat dan kegunaan tertentu. Dinamakan kelesan juga karna makanan ini di keles atau tahan disimpan lama.Karna di perantauan sana ngga ada tepung sagu tani, jadinya saya ganti pake tepung tapioka..Meskipun pengerjaan lumayan lama, tapi rasanya enaaakkkk.. .Source : Fitri Sasmaya#PejuangGoldenApron3#BandungSilihAsaan_Nusantara#JelajahResep#CookpadCommunity_Bandung

Pempek, makan yang tidak pernah lewat setiap acara kumpul keluarga.Membuat pempek sekarang sangat simple, sudah bayak yang menjual fillet ikan tenggiri siap pakai. Kalau dulu Ibu saya menghaluskan ikan dengan pirikan dan resep asli Ibu saya menggunakan ukuran mangkuk.

Kangen kampung halaman? Pasti donk. Kuliner khas Palembang yang selalu saya kangenin yaitu pempek. Ga pernah bosen makan pempek. Yang susah itu dicari untuk bahannya adalah tenggiri giling diBandung, harus pesan dulu. Kebetulan masih ada sisa 1kg tenggiri giling dan air kaldu udang siap pakai. Akhirnya saya bikin aja pempek ikan tenggiri dengan air kaldu udang. Rasa ikan dan udangnya menyatu, enak banget. Pempek ini selain digoreng, enak juga dibikin model (pempek dengan siraman kuah). Selain pempek ikan ada juga namanya pempek dos (tanpa ikan). Semuanya sama-sama enak. Untuk resep pempek yang lain bisa cari diresep sebelumnya yaNote :Kalo untuk stok, pempek yang telah direbus, biarkan dingin dulu baru dikemas dalam plastik (dibagi beberapa plastik) lalu bekukan difreezer. Saat mau disajikan, pempek didiamkan suhu ruang, kemudian dikukus, baru digoreng atau bisa langsung dimakan..#MakananKhasPalembang#MasakanKhasPalembang#kulinerkampunghalaman#JelajahKuliner#PekanPosbar#Pais_NuAya#pempekikan#pempekpalembang#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Pengen makan pempek puas jadi coba bikin sendiri

Saya itu pecinta pempek garis keras ( lebayyyy yak 😄) anak saya juga kalo udah ada pempek, bisa lupa makan nasi. Ditempat saya berdomisili susah banget nyari pempek yang enak. Jadi daripada ga makan pempek, akhirnya beraniin diri untuk coba buat kebetulan dapet ikan tenggiri ukuran gede dan lagi2 disini juga susah nyari tenggiri. Ga nyangka juga bisa bikin pempek enak begini, buatnya juga gampang, yang repot itu bersihin perkakasnya 😅anak ku skali makan sampe 5 biji pempek, seneng banget rasanya kalau yang kita buat disukai oleh anak jadi memotivasi untuk rajin masak 😀Pempek ini cocok banget loh untuk kudapan saat berbuka puasa, bikin banyak dan bisa disimpan di kulkas tinggal goreng deh saat berbuka.Saya pake resep nya ce @xander_kitchen, tapi ada bahan seperti putih telur yg saya skip dan ukurannya saya sesuaikan dengan stok yg saya punya#cookpadcomunity_borneo#FestivalRamadhanCookpad#SilahturahmiRecook#WeekendChallenge

setelah berhasil bikin pempek ikan kakap, akhirnya berhasil jg bikin pempek dari ikan tenggiri. penasaran yg terbayar krn baru dibuat langsung habis dalam waktu dua hari aja sama suami xixixixiii...beli ikan tenggiri 450gr, di fillet trs di kerok jdnya sekitar 200-250grini resep dari ci Xanderkitchen tp ku modif sedikitseperti biasa resepnya dikira kira aja ya krn ga ada timbangan jd ga tau brp takaran pas nya..

Hari ini anak bujang yg kuliah di bandung akan plg ke Purwakarta dan ntar malam kita akan mudik, jadi bersih2 kulkas dl, di freezer masih ada 1/2 kg tenggiri giling sisa bikin tekwan sabtu lalu. Dibikin pempek aja, karena masih punya stok cuko dikulkas😁😍#siapramadan#berburucelemekemas#pempek#makananpalembang#ramadan2019#cookpadcommunity_purwakarta

pempek ikan tenggiri

Edisi kangen rumah😊Pagi-pagi udah ke pasar buat nyari ikan tenggiri segar. Pulang dari pasar langsung eksekusi ikan. Berhubung harga telur lagi meroket,hari ini saya cuma bikin pempek telor kecil dan pempek lenjer ❤️

Pertama kali menemukan ikan tenggiri di kairo maa syaa Allah senengnya akhirnya langsung eksekusi jadi pempek.. efek ngidam yang tertunda😁🤭😂

Magrib2 sepupu datang bawak ikan tenggiri kata nya dia pengen minta di buatkan pempek😂😂Karena di medan cukup sulit mendapatkan pempek jadi nya terpaksa deh abis magrib langsung eksekusi ke dapur😊😊😊

Pempek salah satu makanan favorite suami ku, jadi kalo bikin pempek harus buanyakkk biar makan nya puas dan bisa buat stok juga.Pempek ini dibuat menggunakan ikan tenggiri. Jika moms mau coba ikan lain bisa ya...Markicob resep nya ya moms...Semoga bermanfaat yaa...

maafkan fotonya jelek ya gaes. jadi bikin pempek ini sebenernya sering banget tapi kok ya ga punya foto yg bener ya 🤔kali ini pempek ikan beneran ya, bukan pake ikan teri atau pempek dos 😁perpaduan antara kakap dan tenggiri buat saya sih udah paling pas karena kalo cuma tenggiri saja kurang nendang tapi kalo kakap saja baunya terlalu tajam 😛

Source : Aprilia Tw @malyazLagi cari-cari resep pempek Tenggiri terus ketemu resepnya Aprilia TwHasilnya anak-anak suka dengan rasanya yang enak 😊Resep asli bisa dilihat di sini :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14817796-pempek-ikan-tenggiri-ala-pempek-nyo?invite_token=NBvNZSrvBSh9CwEuvTzH3YR3&shared_at=1624412864

Berawal liat postingan di ig ci xanderkitchen..jadi kepengen bikin pempek tenggiri deh.resep diambil dr ci xanderkitchen ya mams..dijamin bikin ketagihan🤗 bisa buat stock ngemil dirumah nih