نضع البيضة مع السكر وملعقة الخميرة والملح والزيت وكوب الحليب يكون دافيء قليلا نحرك جيداً ثم نضيف الفرينة (طحين) تدريجيا للحصول على عجينة طرية نتركها ترتاح لمدة عشرة دقائق ثم ناتي بالصينية ونطرح العجينة لمدة نصف ساعة.

صوص البيتزا طماطم مبشورة فلفل اسود ملح زيت ثلاثة فصوص ثوم.

عند وضع العجينة في الصينية نضع الحبن على الاطراف في الحاشيةثم نضع فوقها صوص البيتزا والجبن والفلفل فوقها وندخلها الفرن لمدة تتراوح عشرين دقيقة ثم نخرج الصينية ونزينها بالقليل من المعدنوس (بقدونس). بالصحة والهناء.