يوضع النخي (الحمص) في قدر كبير مع كمية مناسبة من الماء، اول مراحل الطهي نزيل الرغوة التي تظهر على السطح

نضع الفلفل المجفف ونترك النخي يطبخ لمدة ساعة

عند استواء حبات النخي نضيف الملح ونتركها على النار لمدة عشر دقائق

عند التقديم يوضع الكمية المناسبك للشخص مع اضافة قليل من الكمون البودرة وعصير الليمون وقليل من الصلصة الحارة لمحبي الطعم السبايسي وبالعافية 🌺