في إناء نضع فرينه (طحين) مع السكر والفانيلا والخميرة ونخلطهم جيداً ثم نجعل في وسط المكونات فوهة نضع فيها الزبده وندمجها مع المكونات باستعمال رؤوس أصابع اليد حتى تترمل جيداً ثم نجمعها بحبة البيض حتى تصبح عجينه طرية.

و بعد جمعها نقوم بتركها ترتاح لساعة كاملة في البراد وبعدها نخرجها و نبسطها 3ملم و نطبعها بقالب حسب الإختيار ونضع الحبات في سنية الفرن و ندخلها فيه بعد اشعاله و نتركه حتى يصبح جاهزا.

نحضر كريمة الليمون بأخذ حبتي البيض في إناء و نضيف له كأس السكر و نخلط جيداً ثم نضيف كأس عصير ليمون أو ما يعادل عصير حبتين كبيرتين من الليمون و ملعقة كبيرة من النشا

ونخلط جيداً ثم نضعه فوق نار هادئة مع الخلط حتى يصبح المكون كريمي نزيله عن النار و نضيف له ملعقة كبيرة من الزبده و نخلطه و نتركه يبرد قبل الاستعمال ومن جهة أخرى نلصق حبات الحلوى و ننثر السكر الناعم فوق الحبة وبعدها نملأ الفتحه بالكريمة.