الخطوات
- 1
تحضير الطلية نضع في كسرونة السكرالخشن والماء ونترك الخليط يغلي مدة عشر دقائق ننزعه ونتركه يبرد
- 2
نضع السيرو الابيض في إناء ونضيف شيئا فشيئا السكر الرطب ونخلطه بواسطة ملعقة خشبية حتى يتماسك ثم نضيف بياض بيضة وعصير الليمون وماء الزهر ونواصل الخلط حتى نحصل على خليط عاقد لتلوين الطلية نضيف الكاكاو
- 3
تحضير العجين نضع في إناء المرغرين المذابة وصفار البيض والسكر الرطب والفانيلا ونخلط جيداً بواسطة خلاط كهربائي ثم نضيف الخميرة الكيميائية وخميرة العجين المذابة في ملعقتين كبيرتين من الحليب الدافئ
- 4
نواصل الخلط مع اضافة الفرينة (طحين) شيئا فسيئا باستعمال اليدين لنحصل على عجين طري ولين نحلل العجين بالحلال ونقطعه على شكل دوائر بواسطة كاس نضع القطعة الاولى في قالب مدهون ومرشوش بقليل من المايزينة
- 5
نضع وسطها ملعقة قهوة من المعجون ونغطيها بالقطعة الثانية مع غلق محيط الدائرة بواسطة الاصابع ونكرر العملية مع جميع الدوائر حتى انتهاء العجينة نضع القوالب في صينية وندخلها الفرن مدة عشر الى خمسة عشر دقيقة تقريبا ثم نخرجها وتركها تبرد نقوم بطليها ونزينها كما هو موضح في الصورة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
تارت بيستاش تارت بيستاش
hanane diva queenبعض الصور اخذتها من فيديو صاحبة الوصفة لكن الصورة النهائية صورتي.
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات