الخطوات
- 1
نقوم بخلط جميع مكونات العجينة نقسمها إلى تسع كرات
- 2
نقوم بخلط مكونات الحشو بماء الزهر حتى نحصل على حشو يلتصق باليد ونتركه يرتاح
- 3
ندهن صينية البقلاوة بالسمن جيداً ونبدأ ببسط الكرات نضع كمية كبيرة من النشا ونبسط حتى نحصل على ورقة خفيفة نضعها في الصينية وندهنها بالسمن ونثقبها جيداً بالشوكة.
- 4
نعمل ثلاث طبقات كل طبقة بنفس الطريقة (عند الإنتهاء من البسط نقوم بمسح النشاء من الورقة حتى لايعطي طعم للبقلاوة)
- 5
نضع الحشو ونسوية جيداً ونكمل باقي الطبقات (5طبقات) الكرة المتبقية نعمل منها صدفات للتزيين
- 6
نذوب كمية من السمن ونفرغها على السطح ونخليها تبات ليلة كاملة أو على الأقل ست ساعات حتى لا تتقلص العجينة عند الطهي بالفرن. عندما تطهى نسقيها بكيلو عسل وتركها ليلة كاملة باش نقطعها وبالصحة والعافية
- 7
في الأخير نقطع البقلاوة تاعي على شكل وردة أو بطريقة تقليدية (يجب تقطيعها جيداً حتى لا تنتفخ أثناء الطهي) ونزينها بصدفات وحبات كاوكاو (فول سوداني)
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
طريقة عمل بقلاوة طريقة عمل بقلاوة
حضري وصفة سهلة ومجربة لهذا الحلى الشهير بطبقات الجلاش المحشوة بالمكسرات، مخبوزة ومشبعة بالقطر.
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)