A csirkemelleket 2-3-ba szeljük, a fűszereket a ketchuppal és olajjal összekeverjük, majd a húsokat megkenjük vele. Jénai tálban szépen először egy sor csirkemellet, rá bacont és lapsajtot teszünk, majd ezt addig ismételjük, míg el nem fogynak az alapanyagok. A végén a reszelt sajtot a tetejére tesszük, alufóliával lefedjük. Nagyjábol 1 órát 180-200 C fokon sütjük, majd a fóliát levesszük róla és még kb. fél órát sütjük.