سخني الفرن على 180 درجة

تحضير الكريمة: في قدر صغير ضعي الحليب،سكر،نشاء،فرينة (طحين او دقيق)،عطر الكراميل والزبدة اتركيها تعقد مدة 15 دقيقة على نار هادئة مع التحريك دائما.

في وعاء، ضعي بياض البيض +رشة ملح ،اخفقي بالخلاط الكهربائي مع إضافة السكر تدريجيا حتى الحصول على بياض ثلجي. في وعاء أخر، اخفقي صفار البيض ، الزيت والماء حتى الحصول على خليط رغوي. اضيفي الفرينة المغربلة ،كاكاو ،خميرة كيميائية، فانيليا اخلطي بالملعقة حتى يتجانس الخليط.

بواسطة ملعقة خشبية نضيف بياض ثلجي على ثلاث مرات واخلطي برفق حتى لاتتكسر العجينة. افرغي العجينة في صينية بها ورق طهي واطهيها لمدة 12 د. قطعي الحلوى الى ثلاث طبقات ثم اطلي بالكريمة. ضعي طبقة الثانية ،اطلي بالكريمة

ضعي طبقة الثالثة ،اطلي بالكريمة ثم ضعيها تبرد بالثلاجة مدة 15 دقيقة. زيني بقى ناج الشوكولاتة ، شكلي خطوط الشوكولاتة بالعرض ، قطعيها مربعات وزيني بحبة لوز