🐟🧄🌶Es una crema para untar o dipear. Siendo malagueña, la descubrí no hace mucho, es propia de la Comarca de la Axarquía malagueña, y desde que la probé no he podido parar de hacerla. Pertenece a la comida llamada de Cuaresma. El ajobacalao es picante y contundente, así que si te gusta el picante, te va a encantar.

Es un potaje típico de la localidad murciana de Lorca.La gastronomía de Lorca tiene una fuerte personalidad y entrecruza la cocina murciana y algunas influencias andaluzas.Además aunque la gastronomía de Lorca se beneficia de que su huerta -uno de los grandes vergeles del sureste español-, el potaje lorquino queda sumido entre amplias superficies de secano al su alrededor, donde las acelgas se recogían silvestres en los márgenes de los campos de cultivo.También hay la versión más huertana del potaje donde se combinan patatas guisadas de la huerta con algunos vegetales, como pimientos, cebollas y tomates, y al que se puede añadir pan campero tostado con perejil, aceite y vinagre.Ver la versión cartagenera de este potaje: Potaje cartagenero (Penchi)

La comida que mi hijo Fancisco josé, le pide siempre a su abuela Loli que le haga, buenisima.

La coca de llanda es un bizcocho típico de la Comunidad Valenciana, este bizcocho está hecho en una placa de horno, que envalenciano se llama llanda. Su forma es rectangular, de unos 20cm a 30cm de largo y de unos 5cm de alto. Se trata de un bizcocho que sube mucho pero que es bastante espeso, con una masa compuesta de harina, huevos, aceite, azúcar y ralladura de limón. En algunos lugares típicamente se decora la superficie con un dibujo de cuadros hecho con azúcar y canela, que al cocer forman una costra.Se puede encontrar producido de forma tanto industrial como casera. Estos bizcochos pueden tener almendra marcona alicantina,crema, manzana, nueces y pasas, chocolate u otros ingredientes.Variaciones:Pese a que la receta es prácticamente la misma, según las comarcas, recibe nombres distintos:En la Provincia de Alicante la llaman coca boba y coca secreta.En la Provincia de Castellón es conoce coca mal feta y coca mida.En la Provincia de Valencia coca de llanda y coca de mida.

Soy una friolera convencida, de las de pies a cabeza, pero mi salón, es como un trocito de julio, y aunque en el exterior esté jarreando —como está siendo últimamente el caso—, con un buen libro en las manos, no puedo pedir nada más; y es que soy la que soy —aunque creo que la que nunca seré, pesa cada día más… —.Hoy por la mañana, en esos momentos en los que aún una no es una, tuve una charla algo “gallega”, y es que sin venir a cuento me preguntaron que cuánto duraba un ahora, yo respondí preguntando que cuándo pasaba el futuro de ser una promesa, a convertirse en una amenaza —a enredadera, no hay quien me gane—. Y la sencilla respuesta que me dieron, fue que en el ahora no hay que dejar que lo bien que se está viviendo, impida que se añadan mejorías, de igual modo, que no hay que dejar que las mejorías que se añaden, estropeen lo bueno que ya se tiene ahora —esta frase se convirtió en mi mantra del día—.

Receta tipica de Castilla la Mancha, Magra de cerdo con cebolla, tomate, vino, ajos machadaos en un mortero con sal y el perejil, se acompaña con patatas

Llapingachos, una tortilla de puré de papa rellena de queso para acompañar muchos platos, un plato tradicional ecuatoriano para desayuno o entradas, se sirve con salsa de maní, huevos fritos, salchichas, aguacate, curtido de cebollas y tomates, sin olvidar el ají.

Es la primera vez que hago pan y la idea surgió al ver a mi abuela como horneaba pan de garbanzos. Esta semana santa me enseñó a hacerlo y hoy me he atrevido a hacerlo yo sola. Una receta fácil y a gusto de todos.

Se prepara igual que si fuera una mayonesa normal a la que le ponemos ajos para hacer como una salsa ali-oli y una vez montada se le añade la miga de pan y se pasa la batidora para integrar bien.

Que ricas unas buenas lentejitas cuando hace fresquito o llueve!! Es una receta muy sencilla lo único es cortar los ingredientes que tiene bastantes pero es rápida de hacer y buena !!

Os traigo una receta típica de Cuenca, en unas zonas le ponen nueces y es conocida como atasca burras y en otras como ajoarriero, nunca me llamo la atención, hasta que una buena amiga me dijo que la hiciera, yo he puesto mi toque personal, que no por ello quiere decir que no sea una delicia la receta original, a mí me pareció que podía darle mi toque, que no se me enfade nadie en Cuenca, este paté de bacalao es pura delicia.Todo un descubrimiento que no faltara en mi mesa, animaros y hacerlo, si os gusta el bacalao, os va a sorprender.Dedicado con todo mi cariño a Elena Hv.

Gracias abuela Carmen por todas las recetas que hacen que mi librito vaya engordando poco a poIMG_3042co. Gracias por enseñarme toda tu sabiduría hacia este mundo de la cocina y la gastronomía que cada día voy descubriendo porque como otros muchos temas este es uno del que nunca podre cansarme y en el que todos los días hay algo nuevo por aprender, por eso yo queriendo aprender todo lo posible me fascina tanto la comida moderna como la tradicional pienso que ambas son partes muy importantes y que sin una la otra no tendría sentido muchas veces por eso ahora que puedo aprovechare todo lo que pueda para poder disfrutar contigo tanto lo que tu disfrutas, gracias por contagiarme tu pasión que ha hacho que ahora sea la mía. Hoy os traigo una receta muy tradicional y uno de los mejores platos de mi abuela. Mi abuela nunca puede estar parada si la ves que ese día no ha cocinado algo, por poco que sea, ya sabes que es por que algo le ocurre. Gracias por todo abuela.

Asadurrilla en cazuela guisada con un sofrito de cebollas y pimientos, coñac y pimentón picante, se acompaña con arroz blanco.

Me encanta y la salsa esta de mojaaa pan

🐟🥔🧄🧄🧄El ajoarriero admite muchas variaciones, yo misma ya tengo una receta publicada de ajoarriero, pero vi ésta versión, en una publicación de @encar_bm y me pareció tan sencilla, que tenía que hacerla, hice algún cambio y lo mejor es que tras probarlo estaba muy, pero que muy rico. Es ideal para un picoteo pero como dice Encar, no se descarta hacer algun relleno.

Un cuchareo que siempre apetece, aunque haga calor. Hoy toca potaje del bueno, en un plis se hace. En casa de toda la vida y al menos una vez por semana!

Este pescado es estupendo para los más peques de la casa, la primera vez les dije que era pollo rebozado para que lo probaran y ahora no solo se lo comen , sino que cuando llevamos tiempo sin comer me preguntan cuándo volveré a hacer 😉#onerecipeonetree #1receta1arbol

🔸Receta tomada de Cookpad de Encar @encar_bm Adaptada a mi gusto.🔸Las ensaladas son muy socorridas, y tan variables, como tú quieras, incluso la más simple, te sabe a gloria y más en días de calor, y la tomas fresquita.#aceitedeoliva #ajopicado #Atúnenconserva #atúnnaturalenconservas #blogelrinconcito #comidacasera #comidasaludable #Ensalada #ensaladacasera #Ensaladasaludable #huevoscocidos #pimientoverde #PipirranadeJaén #PipirranadeJaénoatúmanera #recetascaseras #recetasfaciles #sal #tomates #DelantalGlobal2024 + #RecetasdePueblo

Producto dulce típico de Vega de Pas y zona pasiega en general. Se encuentra muy difundido en Cantabria, aunque el toque adecuado es frecuente que únicamente lo den en su lugar de origen. Se compone de leche cuajada, huevos, harina, mantequilla y cáscara de limón.

Esta jalea la realice para disfrutar la temporada de esta fruta tan rica, y en mi país Venezuela hay que aprovechar cada ingrediente. Comenzando el mes de junio a mi papá le regalaron un saco de mangos, mi mamá mando a pelar los mangos y hacer bolsitas con la pulpa para refrigerar y luego hacer jugo de mango, aun quedaban muchos mangos por lo que le pregunte si había algún dulce que pudiera hacer fácil y con pocos ingredientes...... Mi mamá dijo: " cuando era pequeña en la casa hacían jalea de mango" ,esa misma noche siguiendo sus indicaciones prepare esta jalea , les comparto humildemente como la realicé , espero les guste y entiendan mi paso a paso. Jejejeeje. Primera vez que público una receta.................... 😉

Un plato exquisito que deleita el paladar, acompañado de una salsa elegante y con mucha personalidad. #vendimia2020

#aprendiendo hay un dicho que si eres iquiqueño se nota por la cantidad de té que tomas ☕, me encanta con sabor, esta vez Hierba Luisa. 👩🏻‍🍳

Hola amigos!! Para que sean estas Pascuas más divertidas os presento esta receta .Podéis dar una forma diferente y muy bonita a vuestra Mona. Aquí tenéis la manera de hacerlo!

Este arroz a la llauna es de verduras y ternera guisada

Un pescado al horno. El mojo de ajo es una salsa que se puede hacer de distintas formas. En algunos sitios pican ajo con mostaza y mayonesa con cilantro o perejil. En otros se ponen los ingredientes en la licuadora. Esta versión es sencilla y casera y el resultado es un delicioso pescado al horno al ajillo. Lo bueno del mojo de ajo es que al llevar limón no hace falta ponerle mucha sal al pescado. Así que se puede utilizar como receta para personas con la tensión alta.

Este es un guiso riquísimo de la cocina Valenciana.

FELICIDADEEEEEES Cookpad world!! 🎁🎉🎊🔝☺️😊❤️👩‍🍳🍰🎂#recetasquesonsonrisasPues hablando de sonrisas, la sonrisa que pusieron todos los invitados que vinieron a casa cuando probaron las lionesas lo dijo todo!! Y solo pensar en cada una de las lionesas que me zampé, se me vuelve a colocar otra sonrisa en la cara, y se me cae la baba!Receta aprendida, la primera vez que las hice en casa no me salieron bien, la masa quedó un poco cruda y no quedó hueca, pero esta vez sí, exitazo total y sonrisas aseguradas!!Una vez le pillas el punto, son hasta fáciles de hacer.Para que la nata aguante firme utilicé azúcar glass en el montado y una hoja de gelatina (3gr).#cookpadcumple11

Buscando por internet he leido que es una receta tipica Catalana. El bacalo llego a Cataluña de manos de los Vascos y desde entonces no falta en sus cocinas y tampoco en la mia.

Ensalada muy Típica de Cádiz, que se sirve como acompañamiento del pescado a la plancha ya sea dorada, lubina, caballa, sardinas, sepia, en fin no terminaría nunca de dar nombres, también se le puede añadir a la priñaca en la misma fuente atún, bonito con pulpo cocido exquisito, vamos superfá.cil

Receta catalana muy sencilla y que deja el bacalao con un muy buen sabor. Se dice a la 'llauna' (lata) porque antiguamente se ponía en una fuente de horno de hojalata. Hoy en día puedes hacerlo así o con fuentes de vidrio o barro. El resultado es el mismo.