Langkah membuat kulit pisang ijo. Campur tepung terigu, telur dan santan aduk hingga rata masukan panda pasta (adonan sedikit cair). Kemudian saring adonan dalam satu wadah.

Panaskan teflon dan masak kulit seperti membuat kulit risoles

Langkah membuat fla. Masukan santan garam, gula, dan daun pandan. Aduk terus hingga mendidih. Campurkan tepung terigu dengan sedikit air hingga tercampur rata kemudian masukan kedalam santan yg sudah mendidih aduk terus hingga fla mengental dan masak. (gunakan api kecil)

Penyajian. Gulung pisang yg sudah di kukus dengan kulit pisang ijo. Sajikan dalam mangkok tambahkan fla, sirup (saya pakai sirup marjan) es batu, kental manis dan better di atasnya. Pisang ijo siap di sajikan