خمیر را در آب کاملا حل میکنیم. پیاز و گوجه را رنده کرده و به آن اضافه کره نمک و زردچوبه و فلفل و گردلیمو زده و حدود نیم ساعت استراحت میدهیم. سپس ماهیتابه بزرگ روی اجاق میگذاریم. داغ که شد کمی چرب میکنیم و یک ملاقه از مواد داخل آن میریزیم یک سمت شلشلو که برشته شد برگردانده تا سمت دیگر آن برشته شود، در زمان قدیم این نان را بر روی تابه نان پزی میپختند اما الان به علت کمبود جا درون ماهیتابه پخته میشود و درهر دو صورت بسیار خوشمزه ست و پیش غذا و میان وعده ای از شهرستان بهبهان میباشد.