Ricetta anti spreco nata per consumare gli avanzi di sfoglia usata per rivestire il filetto in crosta e la zucca cotta in abbondanza per la sua farcitura!Essendo una ricetta di recupero, non sono presenti dosi.#zerosbatti

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/vellutata-di-zucca-e-porcini-con-crema-di-caprino/La Zucca e i Funghi Porcini sono sicuramente tra gli ingredienti più importanti e caratteristici dell’autunno! Noi siamo molto legati agli ingredienti di stagione, infatti, siamo sempre attenti a cercare di utilizzare quello che la natura ci offre, abbiamo sicuramente ingredienti più gustosi e nel pieno della maturazione.Oggi eravamo alla ricerca di un piatto che ci potesse appagare senza però farci “uscire” dalla nostra “dieta”.In questo caso abbiamo utilizzato la zucca, ricca di vitamine e sali minerali, ma povera di calorie, per creare una base cremosa e gustosa per il nostro piatto. Avendo ancora degli ottimi Funghi Porcini, abbiamo deciso di utilizzarli per donare alla nostra vellutata un gusto unico e inconfondibile.Ci mancava però un ingrediente che potesse “amalgamare” i sapori e donare uno sprint al nostro piatto. Utilizzando un Caprino, aromatizzato, abbiamo fatto bingo!!Questa Vellutata è davvero favolosa, un gusto intenso e ricco ad ogni boccone. Il gusto delicato e leggermente dolce della zucca viene contrastato dal gusto deciso e “terroso” dei funghi porcini, il tutto è reso armonioso e ben bilanciato dalla crema di caprino!Un piatto leggero, gustoso e ben bilanciato, perfetto per una cena leggera ma senza rinunciare al piacere di un buon piatto!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#dispensadisettembre

Quando arriva il caldo aumenta il desiderio di piatti freschi e veloci da preparare, un'insalata è la soluzione ideale!In questa ricetta vi propongo un'insalata di barbabietola condita con con olio evo, aceto balsamico, semi di anice e saleNel frattempo sgusciare e tostare le noci dentro un pentolino con un filo di olio evo, una macinata di pepe bianco e un pizzico di tajin, un mix di peperoncini in polvere, lime e sale marinoMescolare in un piatto da portata la barbabietola, la rucola, le noci tostate, completare con le more e le palline di caprino fatte rotolare nel piatto con i semi di papavero.Questo è il risultato!!Sono sicura che Ve ne innamorerete

Ho fatto questa composta di zucca, arancia, limone e zenzero, perché avevo ancora nel congelatore un sacchetto di zucca, che avevo raccolto in autunno ai Vivai Pascucci.Ho pensato di aggiungere arance, limoni e zenzero fresco ed è venuta una composta buonissima, aromatica e dal gusto insolito. Il procedimento è semplice ma un po’ lungo, però ne vale la pena!

Nella tela del ragno! Come non farsi ispirare da Halloween? 🧛‍♀️🧟‍♀️🧛‍♀️🧟‍♀️🧛‍♀️Torta salata di zucca aromatizzata alla cannella, che sto piacevolmente riscoprendo. Stuzzicante e gustosa! Ottimo abbinamento con la zucca!#HalloweenTV

Stamattina il cielo era grigio...faceva freschino...mi è subito venuta voglia di una vellutata...zucca e formaggio caprino stagionato. Una bontà...ho aggiunto un po’ di nocciole e il risultato è stato stupefacente. #dispensadisettembre

Buonasera a tutti, questo piatto nasce come una "sfida" con un'altro utente di cookpad, mi ha chiesto se la ricetta dei ravioli ripieni di zucca e gongorzola con ragù di salsiccia e castagne poteva in qualche modo diventare un dolce...Beh ci ho pensato e ho trovato questa variante...Al posto del gongorzola nel ripieno alla zucca ho aggiunto del caprino fresco e degli amaretti, e al posto del ragù di salsiccia e castagne ho variato con una composta veloce di castagne e del miele...Il risultato supera decisamente le nostre aspettative, il gusto delicato e intenso del ripieno viene esaltato dalla pasta croccante e dalla composta di castagne...Un dolce da provare assolutamente!!#zucca #castagne #noifacciamotuttoincasa #amoilkm0

Certe sere hai voglia di qualcosa di sfizioso e saporito, stavolta ho messo insieme un ingrediente semplice presente in tutte le dispense ed il formaggio caprino, saporito e in questo caso aromatizzato.#grembiuledoro2023#friggitriceadaria

La zucca si può preparare in tanti modi e io, stasera, vi propongo: zucca gratinata al forno profumata al rosmarino!

È arrivata una nuova lezione per i gnocchi fatti in casa.Oggi la nostra Flavia Giordano durante la video scuola di cookpad ci ha parlato dei gnocchi sardi - malloreddusOvviamente con entusiasmo ho provato subito a fare questo #cooksnapBellissima lezione e spiegazioni chiare.Io oggi li propongo con un condimento di salsiccia e caprino, vogliamo provare?#gnocchifattiincasa #videoscuoladicookpad

Avevo un pochino di zucca e non volevo surgelarla....le varie ricette sono per l'inverno ma questa è una ricetta fantastica per la primavera.... Una focaccia di zucca...poi avevo dei fiori e degli asparagi in freezer da consumare. Voilà 🤩🤩🤩#dispensadimaggio

Questa ricetta nasce per gioco...Avevamo dell'ottimo caprino prodotto da un piccolo produttore locale, ne avevamo già utilizzato una buona parte per altre preparazioni e ne avanzava un pochino...così abbiamo deciso di utilizzarlo in un raviolo ripieno, unendolo a pochi ingredienti sempre disponibili nella nostra cucina in modo da esaltare il suo sapore intenso...Sono nati così questi favolosi tortellini!La ricetta completa la trovate sul nostro blog: https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2016/08/08/tortellini-caprino-e-noci-al-sugo-di-acciughe-e-pane-in-cassetta/#amoreperilkm0