ننقع القرع لمده ساعة او اكتر ممكن 12 ساعة مع السكر ومتحطيش ماء هو بينزل مايته
2
بتحطى القرع على النار وكل 10 دقائق تقليب لحد ما يستوي تقدرى تهرسيه كويس. بتصفى القرع من الماء ومترميش الماء بتاعته بتستخدميها في البشاميل وتسبيه يهدى شويه تكونى عملتى البشاميل بتاعه
3
البشاميل ملعقة كبيره زبدة او زيت وتحطى عليها ملعقة دقيق كبيره بردوا وتسبيه لما بتحمر ويأخذ لون ذهبي كدا وتضيفي كوب من ماء القرع وتكملى الباقى لبن لو احتاج ومتنسيش تحطى السكر وب المضرب اليدوي علشان متكتلش معاكى لحد ما توصل للقوام ال حباه
4
بتاخدى شويه صغيرين من الالبشاميل وتعجنى بيهم القرع المهروس وتفردى طبقه في صينيه مدهونه ب زبدة او زيت وتحطى فوقها المهلبيه وبعديها تحطى الطبقه التانيه وفوقهم البشاميل... تدخل الفرن من 20 ل 30 ساعة الفرن والشوايه شغالين وهى في الرف ال في النص وب الف هنا 🌻
التعليقات