نقطع الباذنجان حلقات والبطاطس والفلفل ونقليهم ونعصج اللحمة نشوح البصل تشويحة خفيفة وننزل باللحمة نشوحها لحد متستوي وقبل منطفى النار هنحط التوابل ملح وفلفل أسود ورشه جوزة وتوابل اللحمة

البشاميل هنحط سمنه والدقيق ونشوح الدقيق شوية وننزل باللبن ونقلب كويس علشان ميكلكعش وانتي تتحكمي في سمك البشاميل هنحط التوابل ملح وفلفل أسود ورشه جوزة

هنرص راق باذنجان وبطااطس وفلفل ونحط شوية بشاميل وبعد كدة نضع اللحمة المعصجة ونرص بقات الباذنجان ونحط بقات البشاميل ونتدخلها الفرن تأخذ لون