الزبدة والفرينة (طحين) والسكر وقرصة الملح ونبسُّوهم ثم نجمع بحبة البيض

نفرد العجينة على حساب المول المستعمل وبعد ذلك ندخلها الفرن من الاسفل ثم من الاعلى

الكريمة: نصف كاس عصير ليمون 2 صفار البيض كاس سكر ملعقتين كبار نشاء نصف لتر حليب، نخلط العصير والصفار والسكر وكاس الحليب الاول والنشاء

ثم نضيف كاس الحليب الثاني بعد ما قمنا بغليه ونخلط مباشرة ثم نعيد الخليط على النار ونستمر في التحريك حتى يتكاثف الخليط (يصبح ثقيل القوام)

بالنسبة للتزيين إختياري انا شخصيا استعملت بياض البيض حولته الى مورانغ وزينت بيه وهذا بعد ملء التارت بكريمة الليمون شهية طيبة