Paso a paso
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Precalentar el horno a 180 grados. Para la masa: mezclar muy bien la harina, la maicena, polvos de hornear, el bicarbonato y el chocolate amargo.
- 2
Colocar la mezcla sobre la mesa limpia y hacer un hoyo al centro. Poner la mantequilla blanda, los huevos y el azúcar flor dentro de éste. Comenzar a trabajar la masa lentamente con los dedos (integrando los ingredientes del centro con la harina) desde el centro hacia afuera hasta formar una masa lisa y blanda. Reservar en un film plástico en el refrigerador por 30 minutos
- 3
Retirar la masa del refrigerador, estirarla con un uslero y un poco de harina hasta lograr una masa fina (aproximadamente 1/2 cm). Con la ayuda de un molde o vaso cortar círculos del tamaño que se deseen. Colocarlos en una bandeja de horno sin mantequilla ni aceite (yo usé papel mantequilla), cocinar por 10 minutos y dejar enfriar (es aquí donde se “endurece” un poco la masa).
- 4
Armado: Untar una tapa con majar y cubrir con la otra. Distribuir los alfajores sobre una rejilla.
- 5
Colocar la cobertura a derretir a baño maría (en un bowl sobre agua caliente para que se derrita). Bañar cada alfajor sumergiéndolo en en chocolate derretido y dejarlos reposar sobre papel mantequilla durante 20 minutos en el refrigerador.
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Una vez que el chocolate se haya endurecido, despegar los alfajores y servir
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Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕Me encantan los alfajores pero nunca los había hecho en casa. Salieron deliciosos, con esa textura tan característica que se deshacen en la boca😋
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La primera vez que probé los Alfajores me parecieron una galleta más bien mediocre, seca, dura. Pensé que si tenían tanto éxito sería porque los que yo había probado no estaban bien hechos. No me equivoqué.Si queréis disfrutar de unos alfajores que al morder se derritan en el paladar esta es la receta.#Galletas #Alfajores #Dulce de leche
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Sólo tres palabras para describir estas pastas argentinas: ¡Una completa delicia!
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=AsRDnHaho6Q
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Cuando lleva un baño de chocolate cobertura es llamado alfajor de chocolate.Vídeo: Vídeo de Alfajores de chocolate
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🍫13 de Septiembre 🍫—Día internacional del chocolate—Y quién soy yo, para no celebrar este día… 🎊🎉🎊🍫El chocolate, esa tentación ante la que todos acabamos cediendo, aunque muchos le presentan cierta resistencia, ya que ha sido demonizado, en muchas ocasiones, aunque ya numerosos expertos han puesto de manifiesto, la multitud de beneficios que conlleva para la salud.He estado curioseando, y he descubierto que: el chocolate blanco no existe 🤍—en realidad, se trata de un preparado a base de leche condensada y azúcar que incluye manteca de cacao—; hasta 1842 (cuando fue creada la primera barra de chocolate 🍫), este alimento se consumía líquido; el árbol del cacao, siempre ha estado asociado a la magia 🪄, el misticismo y lo trascendental; España 🇪🇸 se sitúa en la decimotercera posición en el consumo de chocolate; previene el envejecimiento prematuro, frena el cansancio muscular y no produce caries.#amoelchocolate
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La verdad es que con un argentino en casa ni me atrevía a hacer alfajores, pero hay que enfrentarse a los retos!!! Esta receta es muy sencilla y queda irresistible. El tamaño del alfajor puede ser como prefieras y la cantidad de relleno también un poco al gusto de cada uno, hay muchos tipos de alfajores, este es más típico en la zona de Mar del Plata. Vamos allá???La receta original la descubrí en el Facebook de Isabel Vermal, una pasada las ganas que te entran de hacerlos!!! (y comerlos...)Nota: atentos al dulce de leche que sino está frío nos costará más rellenar el alfajor.#alfajores #dulces #chocolate #galletas
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Alfajores de Chocolate un típico dulce navideño vídeo paso a paso en www.youtube.com/watch?v=KFGmVC2bdhk
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Se trata de una receta de alfajores argentinos artesanales, perteneciente a la cocina tradicional de Argentina. Es uno de los dulces más conocidos, pero también hay que decir que en todas las casas tienen la receta de alfajores propia, con algunas pequeñas variaciones. Lo ideal es comerlos recién hechos, ya que si no pierdan la esponjosidad fondante, que tienen y se ponen duros.
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Alfajores de Almendra. El Forner de Alella os presenta como elaborar unos deliciosos Alfajores de Almendra y Batata (Boniatos) que no pueden faltar en ninguna casa en las Fiestas Navideñas. Este dulce proviene de la cultura árabe y si los hacéis en casa, seguro que os gustarán. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta.Vídeo: Alfajores de almendra y boniato
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Esta receta es fácil y muy buena para sorprender a tus seres queridos. Puedes verla en mi blog: http://lacocinadesoniadelacuadra.blogspot.com/2016/04/como-hacer-alfajores-de-maicena-video.html o en Youtube: https://youtu.be/9bLoM8_zNnw
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