Udang 🦐 Terong Pete Balado Terasi

MamaKeanu
MamaKeanu @MamaKeanu_89

Ada yang pernah coba Balado dipakein Terasi Maaaakk ??? Haadduhhh rasanya lebih sedeepp Maaakkk 😊😊 gak kecium terasi nya trus gak nyangka PapaKeanu bisa lebih sedep ternyata krn di tambahan terasi 😂😂😂 ... Cobaaa dehhh ...

Udang 🦐 Terong Pete Balado Terasi

Ada yang pernah coba Balado dipakein Terasi Maaaakk ??? Haadduhhh rasanya lebih sedeepp Maaakkk 😊😊 gak kecium terasi nya trus gak nyangka PapaKeanu bisa lebih sedep ternyata krn di tambahan terasi 😂😂😂 ... Cobaaa dehhh ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grUdang uk sedang
  2. 2 bhTerong Ungu
  3. 2 PapanPete
  4. Bumbu Halus
  5. 4 siungBawang Putih
  6. 12 bjCabek Keriting
  7. 8 siungBawang Merah
  8. Bumbu pelengkap
  9. 5 bjCabek Rawit Merah
  10. 1 bhKemiri
  11. 1 bhTomat Merah uk besar
  12. 1 helaiDaun Salam
  13. 1 ruas jariLengkuas
  14. 1 sdtGula Pasir
  15. 1 sdtTerasi Bakar (Mamak pake Terasi dr Cirebon)
  16. Secukupnya Garam dan Royco

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan-bahan utama cuci bersih Udang buang kepala, potong Terong memanjang bagi 2 dan belah 3 sesuai selera dan goreng sebentar setengah matang, cuci bersih utk Pete kupas pisahkan dengan kulitnya lalu dibelah nyamping menjd 2 bagian

  2. 2

    Untuk Bumbu Halus Mamak blender menggunakan sedikit minyak goreng sampai mendapatkan tekstur halus

  3. 3

    Setelah Bumbu Halus sdh di blender lalu tumis dengan minyak goreng secukupnya sambil di oseng dan masukan daun salam serta lengkuas, pete lalu masukan tomat yang sudah dipotong dadu kecil2 tumis sampai tomat hancur lalu berikan air secukupnya coba rasa masukan garam dan royco

  4. 4

    Gunakan api sedang lalu masukan terong terakhir masukan udang masak oseng jangan terlalu lama biar tidak kematangan udangnya dirasa sudah cukup maka matikan api selesaaii bisa langsung dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MamaKeanu
MamaKeanu @MamaKeanu_89
pada
Mama dari Keanu yang hobby nya nguprek di dapur dan paling seneng liat Papa Keanu makannya lahap😆😆😆Follow my IG @selvia.rahmat buat dapet inspirasi MENU memasak daily ☺️
Lebih banyak

Komentar (3)

Maysa Razka
Maysa Razka @Cook_31maysarazka
Mak itu kemiri ny di haluskan atau gmna?

Resep Serupa