نجهز الشربات او الشيرى او العسل نضع في حلة على النار كوب ماء وكوب سكر وعصير نص ليمون يغلى لمدة 10 دقائق ونطفئ دون ان نقلب الخليط

نضرب البيض مع الفانيلا والسكر بالمضرب الكهربائي والسمن والزيت ثم نضيف الزبادي واللبن ونضرب جيداً ثم نضيف الخل وبشر الليمون او البرتقال

نضع على الدقيق النشا والبيكنج بودرة ورشة ملح ونضيفهم على خليط البيض ونقلب تقليب خفيف

نسخن الفرن من قبل 15 دقيقة على الاقل وتخبز الكيك على نار متوسطة 180 درجة لمدة 35 الى 40دقيقة ولا نفتح الفرن قبل نص ساعة حتى لا تهبط الكيكة

نسقيها بالشربات البارد وهى دافئة ونرش على الوجه جوز هند او سكر بودرة وحبات كرز وبالف هنا وشفا